Dumplings in de oven
Zelfgemaakte dumplings zijn een ongewoon smakelijk gerecht,wat in veel gezinnen geliefd is, maar helaas, om een pelmeni te kauwen duurt het lang. Daarom kopen we vaak kant-en-klare dumplings in de winkel. Toegegeven, ze zijn niet altijd even lekker als zelfgemaakte. Zullen we de smaak van gekochte dumplings kunnen verbeteren? Het blijkt dat dit heel realistisch is als je pelmeni in de oven kookt. Probeer zo'n gerecht te maken - en het resultaat zal je behagen. Als kookgerei voor het koken van dergelijke ongewone dumplings, kunt u een braadpan, een ovenschaal gebruiken, maar het meest opmerkelijke resultaat kan worden bereikt door speciale potten te nemen. Daarin is vrijwel elk voedsel bijzonder smakelijk, wordt het geen uitzondering en dumplings.
Dumplings in de oven, waarvan het recept hieronder wordt gegeven, is erg smakelijk. Natuurlijk moet je een beetje sleutelen, maar het resultaat is het waard!
Om te voorkomen dat pelmeni aan elkaar blijven plakken,Eerst moet je ze lichtjes bakken in boter. Het is noodzakelijk om de boter in een grote koekenpan te smelten, de knoedels in een rij te zetten en ze constant te roeren tot ze licht goudbruin zijn.
Schil de ui en snijd hem in middelgrote blokjes. Schil de wortels op een grote rasp. Bereide groenten om in een kleine hoeveelheid olie zacht te laten worden. Meng groenten en dumplings in een steelpan of een grote schaal. Kook licht gezouten water met laurierblaadjes, gedroogde kruiden en geurige peper (erwten). Leg de groenten samen met de pelmeni in potten, voeg 2/3 kopjes potgrond toe aan elke pot en verwijder eerst de pittige toevoegingen. Zet de zure room erop en zet in de oven gedurende 40-45 minuten op een temperatuur van ongeveer 200 graden.
Trek de potten eruit, strooi de dumplings met geraspte kaas en leg ze terug in de oven, zonder het deksel te bedekken (totdat de kaas smelt en er een rossige korst ontstaat).
Dumplings in de oven zijn prachtige gouden kleur, zeer geurig, met een kaasachtige toon en heerlijke zure roomsaus.
ingrediënten:
Op 4 potten heb je nodig: 1 kg ravioli, 2 wortels, zure room 200 g, 1 ui, kaas 150 g, voor het frituren van boter.
Voor gieten is het noodzakelijk: 5 geurige peperkorrels, gedroogde kruiden, 3 laurierblaadjes.
Er zijn verschillende opties om dumplings in de oven te bereiden.
Steek in een koekenpan een paar minuten samen mettomaten, uien, paprika (om energie en tijd te besparen, kun je een plantaardig bevroren mengsel nemen zoals "Lecho" of iets dat lijkt op de samenstelling van tomaten en paprika's). Doe de groenten in een koekenpan, voeg een heel klein beetje olie toe, giet een paar minuten uit, voeg dan dumplings toe en stoof nog een beetje totdat het gerecht klaar is. Zeer smakelijk met mayonaise of met zure room.
Een andere optie. Je kunt wat gekookte knoedels in een vorm doen, bestrijken met zure room, een beetje besprenkelen met geraspte kaas en in de oven bakken. Dumplings in de oven zijn binnen een paar minuten klaar.
De derde optie. Je kunt zoiets als braadpan koken, afhankelijk van je fantasie en smaak. Leg de lagen in de bakvorm in willekeurige volgorde om dit te doen. Bijvoorbeeld - groenten, knoedels, groenten ... Te veel te doen zou niet moeten zijn. Tussen de lagen strooi de kaas, zodat alles beter "gepakt" wordt, besmeurd met mayonaise of zure room, of ketchup (naar smaak). De bovenste laag moet altijd met kaas worden bestrooid.
Er is nog een, het eenvoudigste recept, zoalskook de dumplings in de oven. Klop eenvoudig de eieren samen met zure room, giet de dumplings met dit mengsel, bestrooi met kaas en plaats in de oven. Dit levert een smakelijke en heerlijke korst op.
In het algemeen, als u knoedels in de oven wilt koken, dan zijn de belangrijkste helpers hierin de wens om het huishouden (en de gasten) te verrassen en te behagen, evenals uw verbeeldingskracht.
Eet smakelijk!
</ p>>
