Essentiële koolbeignets
Fritters weten hoe de meeste vrouwen te koken, want dit gerecht is lekker, mooi en snel gekookt. Wat het zal zijn: pannenkoeken met jam, koolpannenkoekjes of paddenstoelen - het is aan jou.
Pannenkoeken helpen op elk moment van de dag. U kunt een nieuwe dag beginnen met heerlijke pannenkoeken met suiker, zure room of vers fruit. Tijdens de lunch worden ze het tweede gerecht, je bak ze gewoon met vlees of in saus. En voor het diner kunt u uw familie koolpannenkoekjes, champignons en vele andere soorten aanbieden. Met de populairste soorten pannekoeken maken we kennis met dit artikel en leren we over alle geheimen van hun bereiding.
Pannenkoeken worden gebakjes genoemd, gebakken vangist, zuur of brooddeeg. Niemand zal smakelijke donzige pannenkoeken kunnen weigeren, vooral als ze, zoals ze zeggen, gloeiend heet zijn. De basis van rossige en dikke beignets is het juiste recept, een goede koekenpan en een goed humeur.
Kool beignets
Het principe van het koken van dit soort pannenkoeken is vrij eenvoudig, je hoeft alleen maar de volgende stapsgewijze instructies te volgen.
ingrediënten:
- kool - 500 gram;
- melk met water - 100 gram;
- kippenei - 1 stuk;
- meel - 2 el. l.;
- zout.
Begin met het koken van koolpannekoeken. Eerst moet je kool wassen en fijn hakken. Neem vervolgens een frituurpan, giet er een mengsel van melk en water in en verwarm op een laag vuur. Als de melk is opgewarmd met water, moet u de voorbereide kool in de pan doen en 15 minuten stoven (het deksel moet gesloten zijn). Na een bepaalde tijd moet het deksel worden verwijderd en de kool stoven tot hij klaar is.
Kool bereiden, moet gezouten enafkoelen Voeg bloem, kippenei, een beetje rode paprika toe en meng goed. Vervolgens kunt u de boter in een pan verwarmen en koolpannekoeken bakken. Om dit te doen, is het deeg gerekruteerde gietlepel of een eetlepel. Pannenkoeken moeten aan beide kanten goed worden geroosterd tot ze goudbruin zijn.
Het gerecht is klaar. Als bijgerecht voor kool zijn pannenkoeken ideale aardappelen en rijst. Eet smakelijk!
Wortelpannenkoekjes
Wortelpannenkoeken zijn een uitstekend ontbijt voor zowel volwassenen als kinderen. En door een bijgerecht van aardappelpuree of rijst aan de pannenkoeken toe te voegen, kunt u het gerecht veilig aan de eettafel serveren.
Dus, wat zijn de benodigde ingrediënten voor dit gerecht:
- wortels - 500 gram;
- melk - 200 ml;
- bloem - 250 gram;
- suiker - 40 gram;
- plantaardige olie;
- boter - 50 gram;
- zure room - naar smaak;
- eieren - 2 stuks;
- zout.
De eerste stap is om de wortels te wassen, te schillen enRasp op een middelgrote of grove rasp. Voeg dan melk en boter toe. De resulterende massa moet goed worden gemengd en gecombineerd met geklopt eiwit, suiker, vervolgens met eigeel en gezeefd bloem. Meng het opnieuw goed.
Gebruik een eetlepel van geleidelijkverspreid de wortelmassa in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie en bak aan beide kanten tot je een mooie goudbruine korst krijgt. De afgewerkte schaal moet op een mooi bord worden gelegd en na het drinken met zure room aan tafel worden geserveerd.
Paddestoelenpannenkoekjes
Pannenkoeken met champignons is een gerecht ontworpen voor de amateur. Als je van paddestoelen houdt, voel je dan vrij om kennis te maken met het recept en te beginnen met koken.
ingrediënten:
- aardappelen - 250 gram;
- champignons - 250 gram;
- volkoren meel - 250 gram;
- gist - 10 gram;
- melk - 0,25 ml;
- eieren - 2 stuks;
- zonnebloemolie - 0,03 liter;
- uien - 30 gram;
- peterselie;
- zwarte gemalen peper;
- zout.
Aardappelen moeten in hun schil worden gekookt, goedschoon en veeg (of gehakt). Voeg gefermenteerde gist, zout, dooiers met melk en gezeefde bloem toe. De resulterende massa moet goed worden gemengd, voeg gefrituurde (gekoelde) en fijngehakte champignons, geklopte eiwitten, peper en peterselie toe. Roer opnieuw. Als het resulterende deeg te dik is, moet u wat water of melk toevoegen. Het deeg moet waterig zijn, zodat het handig is om het met een lepel te typen en het in de pan te bakken.
Laat het deeg een tijdje staan en dwalen. Dan kunt u beignets op middelhoog vuur bakken. Het wordt aanbevolen om pannenkoeken met champignons met plantaardige bijgerecht of rijst te serveren.
Eet smakelijk!
</ p>>
