Gegrilde champignons: verschillende bereidingswijzen

Een geweldig bijgerecht voor de shish kebab wordt een champignons op de grill. Bereid ze gemakkelijk voor, maar de smaak is uitstekend. De paddenstoelen worden zacht, zacht, met de geur van waas. We bieden verschillende recepten.

Gevulde champignons op de grill. Recept 1 st

Gebruik een ongewone manier om paddenstoelen te bakken. Om dit te doen heeft u nodig:

een halve kilo grote champignons;
een grote ui kop;
een paar worsten (4 stuks, als het klein is, dan kan je meer nemen);
zout, peper en kruiden.

Technologie van voorbereiding

Hoe champignons te bakken? Gegrilde champignons koken vrij snel. Maar eerst zullen we een vulling voor hen voorbereiden. Was de paddenstoelen. Verwijder de poten van hen en knip ze uit. Ui schil en snijd in stukjes. Koken tot de worsten klaar zijn. Leg uien en champignons en worstjes in een blender. Vermaal het. Voeg kruiden, zout en peper toe om te proeven. Meng alles. Hoed schiet een beetje van binnenuit en leg ze in de vulling. Nu is het overblijvend om de champignons op de grill te leggen en te bakken. Champignons moeten rooskleurig worden en de hoed - zacht.

Gegrilde champignons: recept voor de 2e

Voor deze methode moet u de volgende producten hebben:

12-15 stuks grote champignons;
2 teentjes knoflook;
olijfolie - 2-3 eetlepels;
rozemarijn droog;
zwarte peper en zout.

Technologie van voorbereiding

Wrijf knoflook met een groot zout. Voeg de rozemarijn toe. Meng kruiden met boter en peper. Doe de gewassen en gedroogde champignons in een kom, giet het resulterende mengsel, laat het een half uur brouwen. Leg de champignons op de grill met de borden naar beneden gericht. Draai de paddestoelen twee keer om. In de doppen accumuleert sap, dat kan uitvloeien met veelvuldige kanteling. Kant-en-klare champignons worden van de grill verwijderd en op de tafel geserveerd.

Gegrilde champignons. Recept voor de 3e

Bak champignons met spek en kaas. Je hebt nodig:

champignons met champignons - ongeveer 500 gram;
Gerookte bacon of borst - een stuk van ongeveer 100 gram;
een pakje smeltkaas (80-100 gram).

Technologie van voorbereiding

Spoelen en paddestoelen. Verwijder de voet van hen. Hak het fijn, een beetje zout. Snij de gesmolten kaas in stukjes, meng met gehakte poten en stop de hoeden. Elke paddenstoel wikkelt een dun plakje borst of spek en snoer aan spiesjes. Houtstokken voor gebruik moeten enkele uren in water worden geweekt, zodat ze niet verbranden. Voor elke spies plant 3-4 bereide hoeden. Bak het op de grill en serveer het dan warm.

Gegrilde champignons. Recept 4e

structuur:

grote champignons - ongeveer 300 gram;
verschillende lepels (5-6) van plantaardige olie;
een mengsel van kruiden: dille, oregano, basilicum en andere naar keuze;
zout.

Technologie van voorbereiding

Week houten stokken in water gedurende 5-6 uur. Meng plantaardige olie met droge kruiden. Spoel de paddenstoelen af, schil ze. Rijg ze aan spiesjes zodat er geen vrije ruimte tussen hen is. Smeer paddenstoelen in met kruidenolie. Laat wat mengsel over voor latere smering. Zout en plaats op een rooster. Champignons kunnen 180 graden in de oven worden gebakken. Om ervoor te zorgen dat het sap niet in de oven druppelt, moet u een bakplaat of vorm onder het rooster leggen. Grill de champignons en smeer ze periodiek in met een mengsel van kruiden en olie.

</ p>>