Rundvlees met boekweit: manieren om maaltijden te bereiden

Boekweit behoort tot dieetproducten. Dat is waarom het niet gekookt moet worden met vet vlees. Het is beter om iets meer mager te kiezen. Als er geen pluimvee is, zou rundvlees met boekweit een geweldige oplossing zijn. Je kunt het op verschillende manieren bereiden.

In een pan stoven

Rundvlees met boekweit - een geweldige optie voor dikontbijt of een volledige maaltijd. Deze producten zijn ideaal met elkaar gecombineerd. Meestal wordt pap bereid met granen en wordt geurige goulash gemaakt van vlees. Maar volg niet noodzakelijk de standaardtechnologie. Rundvlees met boekweit zal niet minder smakelijk zijn als je beide producten samenvoegt. In dit geval kunt u een recept gebruiken waarvoor u de volgende producten nodig hebt:

1 kop boekweit, 400 gram pulprundvlees, ui, zout, 2 kopjes plantaardige bouillon (of water), peterseliewortel, wortels, kruiderijen (optioneel) en een beetje boter en plantaardige olie.

Rundvlees met boekweit is heel eenvoudig gemaakt:

Eerst moeten de geselecteerde producten worden geplet. Het is beter om peterselie en wortels op een rasp, uien, in blokjes en vlees in reepjes te strooien, als voor goulash. Om het gerecht er harmonischer te laten uitzien, kunnen groenten in plakken van dezelfde grootte worden gesneden.
Zout het vlees, bestrooi met kruiden, meng goed en bak het dan lichtjes in een frituurpan in plantaardige olie.
Voeg de bereide groenten toe en ga door met het proces totdat ze transparant zijn. Het vuur moet tegelijkertijd een beetje minder doen.
Giet de gewassen boekweit over de kokende producten, giet alle bouillon en laat stoven onder een gesloten deksel tot de vloeistof volledig is verdampt.

In het afgewerkte gerecht moet je een stuk boter doen, de inhoud van de pan mengen en 10 minuten laten trekken.

Toestellen in het dagelijks leven

Zeer interessant is het bereiden van boekweit met rundvleesmultivarka. Bovendien maakt deze methode het mogelijk om het proces minder tijdrovend te maken. Als gevolg hiervan heeft de gastvrouw tijd om andere dingen in de keuken te doen. Het werk kan worden gestart nadat de volgende schaalcomponenten op tafel liggen:

2 kopjes ontbijtgranen, 4 kopjes water, zout, 1 wortel, 0,3 kilo vlees, ui, boter en kruiden.

boekweit met rundvlees in een slowcooker

De procestechnologie moet in dit geval als volgt zijn:

Vlees willekeurig in stukken gesneden en voorzichtig op de bodem van de kom gelegd.
Voeg een stuk boter toe.
Top met gesneden ui en geraspte wortel.
De volgende laag wordt gewassen met boekweit.
Voeg zout en kruiden toe.
Vul alles met water, zet de "pilaf" -modus op het multikookerpaneel en druk op de "start" -knop. Boekweit met rundvlees in een slowcooker is niet lang klaar.
Na de pieptoon moet je het deksel openen en de inhoud van de kom mengen.

Daarna kan de afgewerkte schaal op borden worden gelegd en iedereen naar de tafel uitnodigen.

Grootmoeders recept

Van oudsher in de dorpen van pap gekookt inspeciale pot of pot. Dit gerecht werd als ideaal beschouwd voor het bereiden van ontbijtgranen. Rundvlees met boekweit in een pot is heel eenvoudig. Hiervoor heeft u nodig:

per pond vlees is een liter water, 225 gram boekweit, een ui, laurier, zout, 2 bouillonblokjes (of een onvolledige eetlepel poeder), wat boter, verse kruiden en gemalen peper.

Het proces bestaat uit de volgende stappen:

Ten eerste moeten uien en vlees fijngehakt worden.
De gemalen producten ontleden in drie potten.
Voeg de resterende ingrediënten toe en verdeel ze gelijk.
Verdun bouillonblokjes in koud water en giet de inhoud van de potten met de resulterende oplossing.
Stoof een half uur in de oven. De temperatuur in de kamer moet 180 tot 200 graden zijn.

Daarna moet het eindproduct op smaak worden gebracht.olie en meng goed. Serveer gerecht recht in de potten. Het zal zeer effectief blijken. Ja, en de producten zullen niet zo snel afkoelen als op een normale plaat.

Vakantie van smaak

Sommige koks overwegen kokenHet is noodzakelijk om zo'n gerecht te malen, niet alleen groenten, maar ook vlees. Het op deze manier bereide eindproduct is niet alleen aangenaam om te eten, maar ook erg handig. Volgens dit recept is rundvleesstoofpot met boekweit zacht, sappig en zeer geurig. De volgende set producten is vereist:

300 gram gehakt glas ontbijtgranen, 1 wortel, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 teentjes knoflook, ui, zout en 20 gram zonnebloemolie.

Alle acties moeten in de volgende volgorde worden uitgevoerd:

De eerste stap is om de korrels te wassen.
Giet het vervolgens in de pan, geolied en licht braden.
Deze tijd kan worden besteed aan het hakken van groenten. Er is hier geen definitieve regel. Stukken producten kunnen van verschillende grootte zijn.
Hierna, op een andere pan, bak je ui en wortel goudbruin.
Voeg dan gehakt vlees toe en iets later - tomatenpuree. Producten moeten voortdurend worden geroerd om klonters te voorkomen. Gemiddeld duurt het 4-5 minuten.
Daarna moet je boekweit zetten en water toevoegen, zodat het lichtjes het graan bedekt.
Zout het mengsel.
Het blusproces moet worden voortgezet totdat de vloeistof volledig is.

Peper en gehakte knoflook moeten onder de deksel in het reeds afgewerkte product worden toegevoegd.

</ p>>