We maken de pasteitjes in de oven met het ei en de ui

Pies in Rusland begon de meesteres terug te bakkende zeventiende eeuw. De vulling voor dit populaire culinaire product kan heel anders zijn: vlees, vis, aardappel, kool ... Elke huisvrouw heeft haar eigen speciale recepten voor het koken van dit gerecht. Vaak worden kookrecepten doorgegeven van de oudere generatie naar de jongere generatie.

Met het begin van de lente en het uiterlijk van de zaleni-taartenin de oven met het ei en ui zijn vooral heerlijk! Voor hun bereiding heb je gistdeeg of kefir nodig, drie of vier gekookte eieren, een bosje groene uien. Eerst wordt de vulling voor taarten gemaakt. Het is noodzakelijk om het ei te koken, af te koelen en in kleine blokjes te snijden. Spoel de groene uien af, fijngehakt, ingewreven met zout en handen om het zacht en sappig te maken. Het ei wordt gemengd met ui en onze vulling is klaar. We bakken taarten in de oven met het ei en de uien, maar daarvoor bereiden we het deeg voor. In ons geval zal het gistrijk zijn.

We snijden het deeg in blokjes, wat we zullen doenuitrollen in cirkels. In het midden plaatsen we de vulling, we beschermen de randen en leggen ze op de bakplaat. Wanneer het vol is, zet het in de oven, verhit tot tweehonderd graden. Voor bakken is twintig tot vijfentwintig minuten nodig. Smeer de afgewerkte taarten met boter en spreid ze uit op een bord.

Taarten met uien, met gebakken eierenplantaardige olie. Voor deze pastei is een op kefir gekookt deeg goed. Het is noodzakelijk om een ​​ei, een halve liter kefir, zout, bakpoeder voor deeg, meel te nemen. Kneed een steile deeg. Snijd het dan in stukjes, rol de mokken uit, in het midden is de vulling voor taarten gelegd - ui, ei. Om de vulling sappiger te maken, kunt u een beetje mayonaise of zure room aan de vulling toevoegen. Wanneer de pastei wordt gevormd, bak ze aan beide kanten aan een rossige korst.

Voor degenen die liever gebakken pasteitjes in hebbenoven met ei en uien, kunt u een deeg gebruiken dat gekookt is op zure melk. Het recept om te koken verschilt niet veel van het maken van deeg op kefir. In plaats van yoghurt nemen we zure melk, in plaats van bakpoeder kun je een snufje frisdrank met azijn gebruiken. We kneden het deeg van het ei, zure melk, zout, frisdrank, meel. We maken taarten. Om ze smakelijker en rossiger te maken, kun je ze invetten met een losgeklopt ei. Na het bakken kun je de pasteitjes met boter invetten.

Er zijn veel verschillende manieren omKook de pastei in de oven met ei en ui. Een interessante variant van dit gerecht is bladerdeeg. We nemen bladerdeeg, rollen voorzichtig in één richting uit, snijd in vierkanten. Plaats de vulling in het midden, knijp voorzichtig de randen, het kan in de vorm van driehoeken of rechthoeken zijn. Hier kan de gastvrouw de verbeelding tonen en de pastei naar wens verfraaien. Zet dan de pan met pastei in de oven, verhit tot honderdtachtig graden gedurende twintig minuten. Leg de afgewerkte taarten op een bord.

Het is zomer buiten, dus laten we genieten van ons huis en gebak in de oven koken met ei en ui. Dergelijke producten zijn goed met geurige kruidenthee, bessencompote, sap.

</ p>>