Hoe maak je saus van komkommers?

Erg lekker is een saus gemaakt van komkommers. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. In dit artikel zullen we enkele goede recepten bekijken.

Saus "Tartaar"

Deze saus van verse komkommers is perfect te combineren met vlees-, visgerechten, ook geschikt voor salades.

Om te koken heb je nodig:

• teentje knoflook;
• twee verse komkommers;
• twee st. eetlepels zure room;
• een mespuntje zout;
• een bos groen;
• een lepel citroensap;
• twee st. lepels met mayonaise;
• een eetlepel olijfolie.

Kookproces

1. Spoel eerst verse komkommers, schil. Snijd het slank. Je kunt een mixer gebruiken om te malen.
2. Plaats de komkommer in de container, voeg mayonaise, zure room toe. Kies producten met een laag vetgehalte. Voeg vervolgens een snufje zout toe.
3. Schil en hak de knoflook fijn. Je kunt het eenvoudig heel fijn knippen. In een blender kan ook breken.
4. Stuur de knoflook dan naar de komkommer.
5. Voeg de plantaardige olie, citroensap toe.
6. Was greens, droog goed, snijd.
7. Voeg vervolgens toe aan de andere componenten.
8. Klop dan de komkommersaus met een blender. Snelheid moet minimaal zijn om alle grote stukken te slijpen.

Koude saus

Deze vrij originele komkommersaus past bij de tweede gerechten, bijvoorbeeld bij gebakken vis of kippendijen.

Voor de voorbereiding is het vereist:

• drie gezouten komkommer;
• 200 gram cottage cheese (medium vetgehalte);
• 70 gram dille;
• drie teentjes knoflook;
• 150 ml zure room;
• 100 ml mayonaise.

Bereiding van saus

1. Bereid eerst alle componenten voor. Rasp drie komkommers.
2. Mix vervolgens de kwark, mayonaise, zure room en kruiden (geperst).
3. Voeg dan de knoflook, komkommer (vloeistof vooraf uit de kom) toe. Roer. Bewaar de saus van komkommers voor het serveren in de koelkast.

Grieks

Deze saus is een geweldige aanvulling op verschillende snacks. Het blijkt zachtaardig te zijn, een beetje oppervlakkig.

Voor de voorbereiding is het vereist:

• een lange komkommer;
• vier teentjes knoflook;
• ½ theelepel zout;
• een eetlepel citroensap en olijfolie;
• vier blaadjes munt (fijngehakt).

Het proces om Griekse saus te maken

1. Bereid eerst de komkommer voor. Snijd het doormidden, schil het van zaden.
2. Snij de komkommer dan in stukjes. Giet dan in een vergiet, vul met zout. Laat het ongeveer een half uur staan. Leg de komkommer dan in een gaasje en pers de vloeistof uit.
3. Doe dan een komkommer in de blender, voeg munt, citroensap, verse dille, knoflook toe. Verslaan.
4. Nadat de resulterende massa in een container is gedaan, voegt u yoghurt toe. Meng dan opnieuw goed. Stuur het mengsel vervolgens dertig minuten in de koelkast.

Saus van tomaat en komkommer

Vertel je nu hoe je saus van komkommers maaktvoor de winter. Het is eenvoudig gemaakt, maar het blijkt erg smakelijk, onwrikbaar, veroorzaakt geen brandend maagzuur. Het kan worden toegevoegd aan pizza's, vleesgerechten. Ook met het goede broodjes krijgen.

Om te koken, heb je nodig:

• 2,5 kilogram komkommers;
• drie liter gedraaide tomaten;
• hele knoflookkop;
• suiker (ongeveer anderhalve kop);
• op een eetlepel zout, azijnzuur;
• specerijen;
• greens;
• 150 ml plantaardige olie.

voorbereiding

1. Snijd komkommer in kleine blokjes. Verwijder de grote zaden. In deze saus zijn ze overbodig.
2. Schuif de tomaten tot ze dik zijn.
3. Voeg dan zout, suiker en boter toe aan de tomatenmassa. Breng aan de kook.
4. Leg de komkommer in de volgende saus. Breng de massa terug aan de kook.
5. Laat haar ongeveer een kwartier weggaan. Voeg kruiden, groen en gehakte knoflook toe. Bak de massa nog eens vijf minuten.
6. Giet vervolgens de essence, roer de saus, spreid deze uit over de blikken (vooraf gesteriliseerd). Draai vervolgens de covers vast. Wikkel de deken vervolgens over de blikjes.

</ p>>