Aubergine voordelen en schade aan het lichaam. Is aubergine een bes of een groente?

Aubergine is een nuttig natuurlijk product,die je lichaam kunnen verrijken met een vitaminecomplex en het dieet kunnen diversifiëren. Ze hoeven niet meerdere uren gemarineerd of gestoofd te worden om een ​​heerlijk gerecht te krijgen. Elke huisvrouw zal ermee omgaan, en niet alleen. In dit artikel zullen we u vertellen wat het gebruik en de schade is van aubergine voor het menselijk lichaam, en ook de belangrijkste vraag beantwoorden: of het bes of plantaardig is.

Wat is het?

Van een botanisch punt is de aubergine een bes, maar zoomdat we het niet in jam gebruiken, maar in vlees- en groentegerechten, begon zo'n fruit in het dagelijks leven eenvoudigweg een groente te worden, die het aan het totale aantal plantaardige producten hechtte. Aubergine blijft nog steeds een bes om één eenvoudige reden: dit zijn de vruchten van de door de natuur gemodificeerde nachtschade. Op onze tafel kunnen we een hele familie van Pasolons observeren. We eten tomaten, aardappelen en paprika's, hoewel dit allemaal verre verwanten van een plant zijn.

Teelt van bessen

Aubergines worden zeer gewaardeerd in India en China. Daar groeit de bes op wilde plaatsen, soms niet toegankelijk voor mensen. Omwille van de voedingswaarde verzamelden oude volkeren prachtige vruchten, bewaarde zaden en kweekte ze op hun percelen. Dankzij deze landen hebben we kennisgemaakt met een geweldig natuurlijk geschenk. Hiervoor kunnen we Alexander van Macedonië, die waardevolle zaden naar Europa heeft gebracht, veilig bedanken. Vele eeuwen lang hebben mensen geleerd aubergines te verbouwen.

Na het lezen van de geschiedenis van de foetusPazolenov, je zult verrast zijn. Aanvankelijk groeiden Europeanen bessen, wat vaak leidde tot een verandering in menselijk gedrag. Meststoffen, bodem en klimaat bracht hallucinogeen fruit, dat de psyche van mensen radicaal veranderde. Na dergelijke herhaalde experimenten werden aubergines in Europa verboden en mensen probeerden geen bessen te laten groeien, om niet gek te worden.

In Rusland begon deze plant te groeien in de 17e eeuw en verrassend genoeg kwam het lokale klimaat goed van pas. Het Russische volk heeft het probleem van de Europeanen niet onder ogen gekregen, dus hebben zij deze cultuur moedig gecultiveerd.

Nuttige eigenschappen

Aubergine is tenslotte een unieke besbevat vitamines, mineralen en voedingsstoffen. Voeg een prachtig fruit toe aan het dieet en je verzadigt het lichaam met ijzer en kalium, wat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem. Vitaminen C, B en PP zullen je immuunsysteem verbeteren en ook de symptomen van verkoudheid verwijderen. Een totaal van 100 gram van het product zal je lichaam een ​​aantal onvervangbare ingrediënten kunnen geven die er zelden met voedsel in terechtkomen. Aubergines zullen u tevreden stellen met koper, fosfor en magnesium.

Wil je de darmmotiliteit verbeteren? Eet dan bessen van de familie Pasolen. De vrucht bevat een grote hoeveelheid vezels, die de ingewanden reinigt van gifstoffen, slakken en zware metalen.

Wees gezond!

De voordelen van aubergine voor het menselijk lichaam -is van onschatbare waarde en ondergewaardeerd. Zo'n prachtig product ligt in de schappen van de supermarkt en we negeren dit geschenk van de natuur. Laten we kijken hoe de bes het functioneren van onze organen beïnvloedt:

• Regelmatig gebruik van de vruchten van de familie Paslin zal het werk van uw hart verbeteren. Bovendien is aubergine uitstekendpreventief tegen atherosclerose. Allemaal omdat de bes het cholesterolgehalte in het bloed kan verlagen en ook helpt om de ontwikkeling van plaques en de uitputting van de wanden van bloedvaten te voorkomen.
• Aubergine kan de bloeddruk normaliseren vooral de foetus is nuttig voor mensen met hypertensie.
• Berry verwijdert gal uit het lichaam, normaliseert het spijsverteringskanaal.

• Dit is een dieetproduct, dus aubergine wordt vaak aanbevolen door voedingsdeskundigen.
• Wetenschappers hebben bewezen dat de foetus het lichaam op cellulair niveau beïnvloedt. Als er ontstekingsprocessen of niet-genezende wonden zijn, zal het vitaminecomplex een regenererend effect hebben op de getroffen gebieden.
• Neem aubergines op in uw dieet en u zult merken,Naarmate de slaap sterker werd, is de algemene of algemene gezondheidstoestand beter, de tonus van een organisme hierboven. De reden is simpel: de bes heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en kalmeert als je in een opgewonden toestand bent.
• Aubergine is een krachtig afrodisiacum dat de mannelijke potentie stimuleert, de gevoeligheid verbetert en het verlangen vergroot.

Hoe kunnen aubergines schade toebrengen?

Nu zijn we bekend met het gebruik van aubergine voororganisme, maar laten we eens kijken naar de gevaarlijke eigenschappen van de bes. Ondanks het feit dat de vruchten van de Paslin-familie de intestinale peristaltiek verbeteren, kunnen ze niet worden gebruikt voor maagzweren en gastritis. In het tweede geval is het niet verboden om bessen te eten, maar het is beter om dit in een bescheiden hoeveelheid te doen.

Let bij het kiezen van aubergines op dezewaren niet overrijp of onvolwassen. In dergelijke vruchten neemt de hoeveelheid solanine aanzienlijk toe, wat een negatief effect heeft op het menselijk lichaam. In het beste geval kun je het doen met een lichte spijsvertering in de maag, in het slechtste geval - vergiftiging en uitdroging. Het is niet moeilijk om een ​​overwoekerde vrucht te onderscheiden: de stengel is donkerder, de huid is zacht en gerimpeld. Rijpe bes, klaar om te eten, heeft een glanzende kleur, een elastische schil en een hele stengel.

We bereiden en bewaren nuttige stoffen

Om alle gezondheidsvoordelen te behouden, auberginehet wordt aanbevolen om zonder olie te braden op de grill of op de grill. Voor het koken kun je het het beste inkoken en 30 minuten laten weken in koud, licht gezouten water. Bak aubergine plakjes gedurende 5-7 minuten aan elke kant. U kunt de klassieke vuurpot in een oven of een grillpan veranderen.

Niet minder nuttig is het gebruik van de foetussamen met andere groenten. Probeer de pompoen, aardappelen, wortels en peulbonen in tomatensap te doven, voeg een beetje groen, knoflook en zout aan de schaal toe. Deze ragout is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen.

Onverwachte feiten over de aubergine

Wat weet jij van deze bes? Alleen dat het actief wordt verkocht in het oogstseizoen en zelden genoeg in de winter? De bovenstaande feiten zullen je zeker afvragen:

• In veel landen wordt dit ongewone fruit genoemdheel origineel - blauw. Allemaal omdat de schil een blauwzwarte kleur heeft. Als je de nagelriem snijdt met een scherp mes en het dan met een witte keukenrol over de snede houdt, kun je een licht violette kleur vinden.
• In de natuur zijn er verschillende soorten aubergines,maar we kennen er maar een. Deze bes is zo uniek dat hij zowel wit als roze kan zijn en gestreept met lila tinten. Helaas cultiveren we hoofdzakelijk slechts één soort. Als je lichtere cijfers krijgt, hoeven ze niet in water gedrenkt te worden om van bitterheid af te komen. Besteed aandacht aan de foto van de aubergine om te weten welke bes je moet kiezen voor je gerechten.

Zo'n gevarieerd dieet

Dankzij onze voorouders weten we hoe we het aroma en de smaak van bessen voor een lange periode kunnen behouden. Wij bieden uw aandacht voor de oogstmogelijkheden voor de winter, waardoor u een vitaminecomplex krijgt.

• "Teshchin-taal." Gemarineerde tongen zijn een populair favoriet voorgerechtelk feest. Kook redelijk eenvoudig: schil de aubergines, snij ze in platen, bak op een kleine hoeveelheid boter, doe ze in een steriele pot en giet de knoflookmarinade. Dit zouten kan de hele winter worden opgeslagen.
• Tedere kaviaar. Pasta van aubergine kan aan sandwiches worden toegevoegden eet net als een lepel. Het geheim van het recept zit in het blussen van de bessen. Voor smaak en geur, bak wortels, uien, knoflook. Voeg de kruiden toe en hak het gestoofde voedsel in een blender.
• Gedroogde schil. Bereid je spaties voor in het winterseizoen? Haast je niet om een ​​ruwe schil te werpen. Spoel het af, verdeel het gelijkmatig over de borden en laat het drogen. Droge aubergine kan worden gebruikt voor hypertensie en voor de behandeling van hart- en vaatziekten.

Nu bent u bekend met de voordelen en nadelenaubergines voor de menselijke gezondheid. Absoluut, deze bes van plussen is veel meer dan minnen, dus ga dapper naar de winkel en haal de rijpe vruchten. Wees creatief in de keuken - en uw culinaire hoogstandjes zullen familie en vrienden verrassen.

</ p>>