Hoe kook je een chebureki thuis? Recept met gehakt

Niet alle huisvrouwen weten hoe ze moeten kokenchebureki thuis. Immers, als je wilt, kun je dit gerecht altijd kopen in fastfood-kiosken. Vleespastei zijn echter veiliger om te gebruiken als ze door uzelf zijn gemaakt. Wees daarom niet lui, maar het is beter om een ​​paar lekkere en sappige chebureks met je eigen handen te nemen en te maken.

Hoe een chebureki te bereiden: een recept met gehakt

Essentiële ingrediënten voor de basis:

• frisdrankvoer - 2 snufjes;
• eieren grote kip - 2 st.;
• drinkwater gefilterd - ½ kopje;
• zout gejodeerd - ½ tl;
• Tarwebloem - 3-4 glazen (naar eigen goeddunken).

Proces van het kneden van de basis

Nadenken over het maken van chebureks in huisvoorwaarden? Om te beginnen moet je een steile basis zorgvuldig kneden. Om dit te doen, moet de kom 2 eieren breken, ze met een vork slaan, bakpoeder, gejodeerd zout, drinkwater en tarwebloem toevoegen. Vervolgens moet je de ingrediënten mengen met je handen. Als gevolg hiervan moet de basis worden gevormd, zoals op manti of knoedels.

Benodigde ingrediënten voor vulling:

• rundvlees vers zonder vet - 300 g;
• peper geurende zwart - 2-4 snufje;
• keukenzout - 1 theelepel;
• bollen klein zoet - 3-4 stuks.

Proces van bereiding van vleesvulling

Om te begrijpen hoe je tsjoeken in huis kunt makenomstandigheden, moet eraan worden herinnerd dat dergelijke gefrituurde cakes noodzakelijkerwijs aromatische vulling omvatten. Om het te maken, moet je vers vlees kopen zonder vet, spoel het grondig in koud water, maak het schoon van verschillende films en snij het vervolgens fijn en maal het in een vleesmolen. Ook is het wenselijk om ui toe te voegen aan de ui. Het is vereist om de kaf te ontnemen en heel fijn te hakken met een mes. Nadat de ingrediënten zijn verwerkt, moeten ze worden gecombineerd, op smaak gebracht met zout en peper, en dan grondig worden gemengd met de handen.

Modellering van halffabrikaten

Het afgewerkte deeg moet in kleine worden verdeeldStukken die elk in een cirkel moeten worden gerold met een diameter van maximaal 13 centimeter. Verderop op de bodem van de laag moet worden gemalen rundvlees in een hoeveelheid van 2-3 dessertlepels. Het wordt aanbevolen om het gelijkmatig te verdelen, en bedek het met een tweede helft van de cirkel en bescherm het met een conventionele plug. Naar analogie worden alle andere taarten gevormd.

Een chebureki thuis koken in een koekenpan

Voor het bakken van halffabrikaten is dit noodzakelijkVerwarm de pan sterk, giet een voldoende hoeveelheid olie op en breng aan de kook. Op een moment in een pan kun je van 1 tot 3 chebureks maken. Ze worden op precies dezelfde manier gebakken als gewone taarten met een vulling.

Juist voer voor het avondeten

Nu weet je hoe je goed moet kokenChebureks, voor dit eierdeeg en gehakt. Serveer ze op de tafel in een warme staat met zoete en krachtige thee, evenals een pittige tomatensaus of magere mayonaise.

Nuttige informatie

Je kunt tsjeboerien thuis koken met een eenvoudig gistdeeg. Echter, volgens het gepresenteerde recept krijgt u dunnere en knapperige pasteien.

</ p>>