Recepten: lever met jus

Iedereen weet dat de lever een zeer nuttig product is voor ons lichaam. Daarom zou ik graag een paar heerlijke recepten willen aanbieden voor de bereiding met jus.

Lever met jus van tomatenpuree

Producten om te koken:

lever - 0,6 kg;
ui - een paar stukjes;
paprika - 2 stuks;
groene peper - 2 stuks;
tomatenpuree - 1 eetlepel;
zout, peper, peterselie.

Hak de paprika's en uien fijn en bak ze vervolgensolie. Voeg dan de tomatenpuree toe en meng goed. We knippen de gewassen en gedroogde lever met stukjes en brengen deze in groente. Allemaal een beetje braden op een klein vuur en voeg een kleine hoeveelheid water, zout en peper toe. Dek nu af met een deksel en stoof totdat de lever helemaal klaar is. Bestrooi op het einde fijngesneden groen. De lever wordt geserveerd met jus met aardappelpuree of met pasta. Eet smakelijk!

Lever met appeljus

Prodkuty voor 4 porties:

Kippenlever - 0,6 kg;
appel - 1 stuk;
poedersuiker - 2 eetlepels;
witte wijn - 240 ml;
bloem - 2 eetlepels;
boter - 1 eetlepel;
peper, zout, specerijen.

Om te beginnen is het noodzakelijk om bezig te zijn met de voorbereidingjus. Om dit te doen, moet je de appel wassen, in kleine blokjes snijden. Doe het dan in een pan, voeg wijn toe en kook. Verlaag dan het vuur en stoof zonder deksel totdat de wijn is verdampt. Voeg vervolgens het suikerpoeder toe en kook dit een paar minuten. 4. Leg de boter daar en haal hem uit het vuur. Lever was goed, droog en rol in bloem, bak dan ongeveer 7 minuten in olie. Voeg zout en peper toe en giet vervolgens de appeljus. Een uitstekend gerecht is klaar!

Kippenlever met jus

Ingrediënten om te koken:

Kippenlever - 1,2 kg;
melk - 340 ml;
bloem - 1 glas;
ui - 1 stuk;
tomatenpuree - 1 eetlepel;
wortelen - 1 stuk;
mayonaise;
knoflook - een paar denticles;
greens, zout, plantaardige olie.

Week eerst de lever een paar uur in de melk. Haal het er vervolgens uit en snijd het in kleine stukjes. Roer daarna het meel en bak het vervolgens in plantaardige olie gedurende 18 minuten. Voeg de uien fijngesneden toe aan de lever en bak ongeveer 6 minuten. Rasp vervolgens de wortel en voeg het toe aan de lever met uien. Stoof alles om de volledige voorbereiding van de wortels. Meng ondertussen de tomatenpuree met mayonaise en verdun met een beetje water. Giet het mengsel vervolgens in de lever. Meng vervolgens een lepel bloem met water en voeg het toe aan de lever. Bestrooi alles met zout, peper, gehakte knoflook, groen. Stoof een paar minuten en haal het van het vuur. Het beste is een lever met jus met boekweit of aardappelpuree.

Kalfslever met jus

Voedsel om te koken:

ui - 1 stuk;
peper, zout;
kalf lever - 0,9 kg;
zure room - 340 g.

Hak om te beginnen de uien fijn en bak ze in olie. Reinig vervolgens de lever, spoel af en snijd in stukjes. Leg het nu aan de uien om gedurende 6 minuten te roosteren. Voeg dan zure room, peper, zout en een beetje water toe. Stoof alles onder het deksel gedurende 18 minuten. Snelle en eenvoudige lever met jus is klaar!

Lever met aardappelen

Voor de voorbereiding:

aardappelen - tot 1 kg;
lever - 0,7 kg;
zout, suiker, peper, koriander;
tomatensap - 1 glas;
uien, wortelen - 1 stuk;
greens.

Maak eerst schoon, snij in plakjes en kook de aardappelen tot ze klaar zijn. Voeg aan het einde zout toe en voeg een beetje plantaardige olie naar smaak toe. Je kunt aardappelpuree maken of stukken laten staan, indien gewenst.

Теперь печень обмыть и нарезать кубиками. Snijd de uien in halve ringen en rasp de wortels. Bak vervolgens de lever op plantaardige olie. Voeg uien en wortels toe. Voeg indien nodig olie toe. Giet vervolgens tomatensap, voeg suiker, zout, koriander en peper toe. Als de lever klaar is, moet het gerecht worden uitgeschakeld en fijn worden gehakt. Serveren met gekookte aardappelen en een salade van verse groenten. Het blijkt dat het gerecht erg smakelijk, geurig en voedzaam is. Eet smakelijk!

En onthoud dat de lever niet alleen een heerlijk eten is, maar ook erg handig!

</ p>>