Hoe mierikswortel van een tomaat te koken voor de winter?

Hoe je onzin kookt zodat het bewaard blijfttot in de late winter? U vindt het antwoord op deze vraag hieronder. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke knuppel een traditionele scherpe saus van Rusland is, voor de bereiding van welke ongebruikelijke producten en een grote hoeveelheid tijd niet nodig zijn.

Hoe de onzin van tomaat voor de winter te koken: een stap voor stap recept

Benodigde onderdelen voor werkstuk:

• mierikswortelwortel - 1 of 2 stuks. (afhankelijk van de gewenste scherpte van de saus);
• rijpe rode tomaten - 1 kg;
• suikerzand - 2 grote lepels;
• grote knoflook - 1,5 koppen;
• Tafelzout - 3 dessertlepels.

De juiste groentenkeuze

Voordat je poep gaat koken, zou je dat moeten doenkoop alle benodigde producten. Het is beter om tomaten uit je eigen tuinbed te halen. Maar als die tot uw beschikking niet beschikbaar zijn, kunnen ze worden gekocht bij tuinders. Het belangrijkste is om speciale aandacht te besteden aan de conditie van groenten. Ze moeten zacht, heel en zo rijp mogelijk zijn.

Als je denkt aan kokenhrenovina voor de winter, rijst de vraag hoe je de juiste mierikswortel kunt kiezen. Gastvrouwen die vaak zo'n saus maken, beweren dat het genoemde product jong, stevig en wit moet zijn. Als u gele en losse wortelmierikswortel heeft, mag deze niet worden gebruikt, anders wordt het werkstuk niet krachtig en smakelijk.

Plantaardige verwerking

Om te begrijpen hoe je shit kookt, zou je dat moeten doenherinner eraan dat een dergelijke saus niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, wat betekent dat het snel en gemakkelijk wordt gemaakt. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de wortel van mierikswortel in gewoon drinkwater te drenken (gedurende 20 minuten), en dan te schillen en in repen te snijden, die gemakkelijk door een vleesmolen worden gevoerd. Vervolgens moet het voorbereide product door het benoemde keukenapparaat worden gevoerd en daarna de hoofden van knoflook en rijpe tomaten op precies dezelfde manier hakken.

Nadat je een homogene vloeistof hebt gekregenveel met een uitgesproken aroma van krachtige componenten, moet je er suiker en zout aan toevoegen. Nadat alle ingrediënten met een lepel zijn gemengd, moeten ze goed worden gesloten en tot de volgende dag worden bewaard.

De laatste fase in de bereiding van de saus

Na 24 uur heeft herrenovina nodiggiet op gesteriliseerde blikjes en sluit met metalen schroefdoppen. Zo'n heerlijke en pittige saus moet in de koelkast of op een andere koele plaats worden bewaard.

Nu weet je hoe je shit maaktrijpe tomaten, zodat je er het hele winterseizoen van kunt genieten. Het is vermeldenswaard dat sommige huisvrouwen deze saus liever rechtstreeks in glazen potten steriliseren. We raden dit echter niet aan, omdat in dit geval de nuttige vitaminen en stoffen in vers voedsel eenvoudig kunnen verdwijnen als gevolg van blootstelling aan hoge temperaturen.

Hoe de tafel goed te serveren

Mierikswortel wordt geserveerd aan het diner als een hete saus alleen gekoeld. Dit product moet samen met dumplings, manti en andere gerechten worden gepresenteerd.

</ p>>