Smakelijke kip in paneermeel, of Hoe maak je een voedende tweede gang
Kip in paneermeel is een zeersmakelijke en hartige gerecht, voor de voorbereiding van die een minimum aan goedkope componenten en vrije tijd vereist. Het is de moeite waard om op te merken dat het gepresenteerde vleesproduct, gebakken in een koekenpan, alleen geserveerd dient te worden met een garnering. Omdat het het beste is om de pasta of aardappelpuree te koken. Maar over alles in orde.
Heerlijke en zachte kip in broodkruimels: een recept voor het bereiden van een vleesgerecht
Noodzakelijke ingrediënten:
- ei van standaard formaat kip - 2 stuks;
- Kipfilet gekoeld - 700 g;
- zout zee, peper geurende zwarte en aromatische kruiden - toevoegen aan smaak;
- citroen - 2/3 van de vruchten;
- broodkruimels - 2/3 van een gewoon glas;
- Zonnebloemolie - 150 ml (voor het braden van gerechten).
Verwerking van vleesproducten
Kip in de pan wordt zacht en smakelijk,als u voor dit gerecht alleen gekoelde filets wilt kopen. Maar als u dergelijk vlees niet kunt vinden, dan kunt u bevroren borsten gebruiken. Ze moeten worden afgespoeld, gescheiden van de huid en botten en vervolgens in porties worden gesneden.
Vlees marineren
Bereiding van beslag en hagelslag
Opdat het vleesbestanddeel goed gebakken zou zijnin een koekenpan moet het in het beslag worden gedompeld en in broodkruimels worden gerold. Hiervoor is het nodig om twee ondiepe platen te nemen, waarvan er één nodig is om de kippeneieren te breken en ze te kloppen met een garde, en in de tweede giet gemalen crackers.
Warmtebehandeling van vlees
Kipfilet in paneermeel is heel gemakkelijk gedaan eneenvoudig. Neem hiervoor een stuk gemarineerde borst, doop het in een goedgeklopt ei en rol het dan in paneermeel en leg het op een hete pan met zonnebloemolie. Tegelijkertijd bedekt het vet ongeveer 2 centimeter het oppervlak van de pan. Nadat de onderkant van de borsten bruin is (na 13-16 minuten), moeten ze worden omgedraaid met behulp van een tang of een vork en het omgekeerde deel op precies dezelfde manier bakken. Wanneer alle kipfilets gaar zijn, moet deze op een groot bord worden gelegd en in warme vorm op de tafel worden geserveerd.
Hoe goed serveren voor het avondeten
Zachte en sappige kip in de pan moetgeserveerd worden op de tafel samen met de garnering. Immers, alleen een diner met geroosterde borsten zal bevredigend en smakelijk zijn. In dit geval moet een gerecht noodzakelijkerwijs worden gepresenteerd met wat saus of afzonderlijk de saus koken (zodat de garnering niet te droog is). Hiervoor is het nodig om drinkwater en tomatenpuree te mengen, aan de kook te brengen en vervolgens met zout, geurige peper en suiker te besprenkelen. Dan moet je in de saus een dessertlepel bloem leggen, gemengd met 1/3 kopje afgekoeld kokend water, van het vuur halen en gebruiken als een geurige jus.
</ p>>
