Alkmaarse gerst in potten: eenvoudig, smakelijk, nuttig

Veel huisvrouwen zijn recent meer gewordenijverige aanhangers van gezonde en gezonde voeding. Om dit te doen, veranderen ze enigszins de technologie van het koken van gewone gerechten, en omvatten ze ook natuurlijke producten in het menu (zemelenbrood, ontbijtgranen, veel groenten en fruit). Probeer het en je zult zoiets koken. Het is bijvoorbeeld heel eenvoudig om Alkmaarse gort in potten te krijgen. In dit artikel vindt u verschillende beschikbare recepten voor dit gezonde gerecht.

Hoe wordt de pap bereid op water, bouillon of melk?

Misschien is dit de eenvoudigste en meest voorkomenderecept. Naast de vloeistof hoeft u niets toe te voegen aan de croupe (behalve de smaakkenmerken aanpassen met zout, suiker en olie). Om een smeltschotel in de mond te krijgen, is het noodzakelijk dat pap in de potten gedurende een vrij lange tijd wordt gegeten. En om het aanzienlijk te verminderen, giet je pre-dry cereal met water. Het duurt 5-6 tot 9-10 uur om op te zwellen, dus het is het beste om het 's nachts te doen.

De ingrediënten:

0,5 facetglas parelgort;
2 liter kokend water, hete melk of bouillon;
1 theelepel. zonder een laag tafelzout;
¼ kopje gewone geschilde en gehakte walnoten;
1-2 onvolledige kunst. l. gesmolten boter.

Stadia van voorbereiding

Spoel de grutten af en vul ze met vochtig koud water,zodat het bedekt was met 2-3 cm. 's Morgens, spoel het meerdere keren en spreid het over de potten, vul de potten met de helft. Giet af met een vloeistof en zet in de oven gedurende 60 minuten. Bestrooi het geheel met zout, boter en bestrooi met noten.

Recept voor Alkmaarse gort in een pot met champignons

Het origineel en rijk is de smaak van het gerecht in combinatie met andere ingrediënten. Bijvoorbeeld, Alkmaarse gort in potten met champignons en groenten is erg lekker.

De ingrediënten:

4 volle st. l. droge parelgort;
150 g eventuele rauwe champignons (bij voorkeur champignons);
1 middelgrote wortel;
1 kleine ui;
2 el. l. zonder top van zure room;
2 liter. elke plantaardige olie;
zout.

Stadia van voorbereiding

Kook de kroep tot hij half gaar is. Champignons geschild, in platen gesneden en gebakken met gehakte uien en vers geraspte wortelen op warme plantaardige olie. Leg de pottenlagen om beurten in twee massa's. Vergeet niet om lichtjes met zout te strooien en bedek met zure room. Hierna vul je de potten met heet water, zodat alle inhoud bedekt is met vloeistof. Tijdens het blussen gaat al het overtollige vocht naar de gerst. Zet in de oven gedurende 35-40 minuten. Als de zachtheid onvoldoende is, verhoogt u de kooktijd iets.

Stevige pap pap: een recept met vlees

Dit gerecht is erg voedzaam. Vlees kan absoluut worden gebruikt, van een zachte kip tot een pittig schaap. Het is wenselijk om bij de bereiding rekening te houden met de kwalitatieve kenmerken van het product. Als de stukjes wat hard zijn, snoei ze dan vooraf, voordat je ze in potten legt, in een afgedekte pan met een koekenpan tot ze half gaar zijn.

De ingrediënten:

500 g gehakte stukjes vlees;
2 onvolledige glazen parelgort;
2 el. l. zonder vet voor voorgebakken vlees;
1 middelgrote lamp;
Specerijen (peper, oregano, Provençaalse kruiden);
zout.

Stadia van voorbereiding

Vlees bakken tot ze knapperig zijn,spreid dan uit op potten. Strooi het over de halve ringen van de ui. Zout, breng op smaak met kruiden. Voeg de croupe toe (vooraf geweekt 's nachts). Vul alle producten met water, zodat deze de laatste laag met 2 cm bedekt, kook in een oven op middelhoog vuur gedurende minimaal 70-75 minuten. Op de tafel wordt in warme vorm parelgort geserveerd. Het recept met vlees kan worden gewijzigd. Om een heerlijke eetlustopwekkende korst een paar minuten te krijgen voordat je gaat koken, bestrooi je het gerecht erover met geraspte kaas. Misschien een combinatie met paddenstoelen.

Handig assortiment met bonen

Alkmaarse gort kan ook op een iets andere manier worden bereidpap in een pot. Het recept, dat hieronder wordt beschreven, voorziet in het gebruik van verschillende granen in de samenstelling van de schaal. Aangezien het veel langer duurt om de parelstaaf in vergelijking met andere producten aan de voorbereiding te brengen, moet u hem eerst voor de helft bereiden.

De ingrediënten:

1 eetlepel parelgort;
1 onvolledig bonenglas;
0,5 tafelglas rijst;
0,5 tafelglas boekweit;
2 grote uien;
2 middelgrote wortels;
1 eetl. l. met top van tomatenpuree;
2 el. l. room ongezouten boter;
zout;
aromatische smaakmakers naar smaak.

Stadia van voorbereiding

Week de bonen en de Alkmaarse gort voor de nacht. Na zwelling (na 10-12 uur), het voedsel meerdere keren met water spoelen. Dan kook ze tot half gekookt, gooi in een vergiet. Bak de worteltjes (op een rasp) en uien (halve ringen). Voeg na een beetje blancheren tomatenpuree toe aan de plantaardige massa. Rijst en boekweit wassen. Meng in een grote kom alle ingrediënten (granen, bonen en groente dressing), zout. Verspreid over potten en vul met water, beslaat een hoogte van 1-1,5 cm boven het oppervlak van de producten. Bak in de oven tot klaar (ongeveer 40-50 minuten).

Hoe pap koken in de vorm van een dessert?

Een van de originele opties istoevoeging van fruit of gedroogde vruchten. Het lijkt ongebruikelijk, als gerstepap met suiker in potten wordt gekookt, is het niet? Maar het blijkt dat zo'n dessert niet alleen heerlijk is, maar ook erg handig. U kunt het klassieke recept voor water, melk of bouillon, dat in dit artikel wordt gepresenteerd, als basis nemen. Maar het is het beste om voorgeweekte kroep half gekookt te koken.

De ingrediënten:

1 vol glas parelgort;
0,5 tafelglas gedroogde vruchten (appels, gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde kersen zonder kuilen, enz.);
1 eetl. l. oranje gekonfijt fruit;
2 el. l. met top romige ongezouten boter;
1 grote appel;
1 middelgrote oranje;
3 volle st. l. Kristalsuiker;
een snufje keukenzout.

Stadia van voorbereiding

Kook de kroep totdat hij brokkelig ishalffabrikaat. Gedroogd fruit met kokend water en spoel daarna in koud water. Meng parel pap met suiker, gekonfijt fruit en "drogen". Verspreid op potten, giet water en zet in de oven, stel de gemiddelde temperatuur in. Bak gedurende 35-40 minuten. Breng het kort voor de maaltijd aan met suiker, boter en stukjes sinaasappel en appel. Roer voorzichtig de inhoud van elke pot, bak nog eens 5-7 minuten.

Zoals je ziet, kun je van Alkmaarse gort zeer nuttige en smakelijke gerechten bereiden!

</ p>>