Crab broodjes en andere snacks Lavash: lekker en opkloppen

Misschien komt het zelden voor welk soort feest het ons kostzulke 'conservatieve' salatics als Olivier en Crab. Wat kun je doen als je iets wilt bedenken, maar de pre-holiday-drukte kost altijd veel tijd. Met zo'n nobel doel, als een stevig en smakelijk voer van de gasten, zullen de pitabroodjes het goed doen. Deze snacks worden gemaakt met verschillende vullingen, waarvan de ingrediënten zodanig zijn geselecteerd dat ze verrassend op elkaar zijn afgestemd.

Maar voordat je begint met het koken van krabroll, ik wil een paar woorden zeggen over de pita. Zoals je begrepen hebt, zou het Armeense lavash moeten zijn. Dit is degene die erg dun is en wordt verkocht voor drie vellen in een pakket. Om ervoor te zorgen dat je aperitiefje naar behoren uitkomt, heb je alleen het meest vers gebakken product nodig. Let bij het kopen op zowel de productiedatum als op de vraag of de cellofaanzak voor verpakking niet gescheurd is. Pita heeft de neiging heel snel oud te worden en problemen met het vullen van een dergelijke vulling kunnen problemen veroorzaken - het vel kan breken en, helaas, op de meest ongepaste, centrale plaats. Koop niet te los en bel Armeense lavash. Idealiter - probeer een pita genaamd "Elite" te vinden. Het is ook dun en wordt eenvoudigweg verpakt in transparant cellofaan, maar met één heel lang laken, dat vervolgens kan worden gesneden met een keukenschaar. Er zijn vrijwel geen bubbels en knapperige plekken in dit brood en het is op de een of andere manier lekkerder en sterker.

Krabrol: recept

Om krabrol te koken, naast pitabroodBereid 100 gram krabvlees (stokjes zullen loskomen, maar het vlees lijkt sappiger), in blokjes gesneden (zoals voor krabsalade) of raspen op een grove rasp. Bak 3 hardgekookte eieren en snij ze ook in blokjes of rasp. Denk er bij het kiezen van een methode voor het malen van ingrediënten aan dat het er één moet zijn - of je hanteert een mes of je bewapent jezelf met een dobber.

Was en droog verse groenten - een bosje peterselieen zoveel dille. Ga door de pers een paar grote teentjes knoflook (als dit ingrediënt niet wordt gerespecteerd door u en uw gasten, vervang het dan door een bos groene uien). 100-150 g harde kaas gewreven op een grove rasp. Perfect onderworpen aan dergelijke "uitvoering" Altermann-kaas. Je hebt ook mayonaise nodig.

Alle ingrediënten voor toekomstige snacks (krabvlees, groenten, eieren, kaas, knoflook) mix in een kom. Verdeel een blad pitabrood en verdeel het met mayonaise. Maak geen te dikke laag, want anders is een kant-en-klare krabrol te "nat" en begint hij uit elkaar te vallen. Leg de helft van de vulling op de saus en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Leg een tweede blad erop en herhaal de voorgaande stappen, d.w.z. smeer met mayonaise en doe de vulling erin. Rol de pitabroodjes heel voorzichtig in een buis. Gebruik een mes om de droge uiteinden van de rol af te snijden, waarop noch mayonaise noch vulling als regel valt.

Wikkel krabrolletje van pitabroodje met vershoudfolie, folie of doe het gewoon in een plastic zak. Gedurende een uur is de snack al voldoende om te genieten. Nu kan het worden geserveerd aan het hof van geliefde gasten.

Bedek de snack met slablaadjes en eropleg ze in plakjes krab. Doe geen te dunne stukken, anders begint het geheel eruit te vallen. De optimale dikte van de delen is 2-2,5 cm.

Naast krabvlees in pita kan worden ingepaktham of gezouten rode vis (forel of zalm). In het eerste geval zijn alle andere ingrediënten identiek, behalve dat eieren niet hoeven te worden toegevoegd. Bij het gebruik van vis, moet pitabrood worden verspreid met gesmolten kaas of mascarpone kaas, en in plaats van knoflook, prei gesneden met dunne krullen.

Probeer alle opties van rollen pitabrood en kies wat meer is voor jou en je dierbaren!

</ p>>