Koteletten van wortels. Het recept is normaal en met appels

Elk gerecht van een product zoals wortelsze zijn erg lekker en delicaat. Daarnaast wortelen - een uitstekend product: het bevat veel vitamines en micro-elementen die nuttig zijn voor het lichaam. Meestal wordt deze groente gebruikt bij het bereiden van gerechten uit kinder- en dieetkeukens.

Van wortels kun je veel verschillende makengerechten, maar heel weinig mensen weten dat je er zelfs koteletten van kunt maken. Gewoon de manier om smakelijke en voedzame schnitzels van wortels te koken, de hieronder genoemde recepten zijn toegewijd. Je kunt een willekeurige kiezen of eens per week een proberen. Diversifieer de keuken met originele gerechten van wortels - een uitstekende en vooral een nuttige oplossing.

Koteletten van wortels. Recept met kaas

Dit recept is ook goed omdat de gekookte schnitzels een relatief klein caloriegehalte hebben. Voor het gemak staat het naast de ingrediënten. Dus we hebben nodig:

- wortelen - 500 gram - 165 kcal;

- eipad - 1 stuk - 80 kcal;

- brynza - 50 gram - 130 kilocalorieën;

- meel - 1,5 eetlepels - 171 kilocalorieën;

- greens (koriander, dille of peterselie) - 40 gram - 16 kilocalorieën;

- plantaardige olie - een eetlepel - 180 kcal.

Het gemiddelde deel komt ergens in de 105 kilocalorieën.

Was wortels, schoon, wrijf op mediummalen, zout en laten staan, dus ze stond ongeveer 12-15 minuten, knijp dan (zo goed mogelijk, zodat er geen overtollige vloeistof en de schnitzels vallen niet uit elkaar in de pan) en voeg de kaas, bloem en ei toe. Roer grondig en vorm kleine schnitzels. Leg ze op de reeds verwarmde pan, geolied en bak hierin tot ze gaar zijn. Serveer, eerder besprenkeld met gehakte greens. Houd er rekening mee dat het bij het koken niet nodig is om kaas te gebruiken, het wordt gewoon lekkerder.

Koteletten van wortels. Recept met rode biet

Benodigde producten: 250-350 gram rauwe wortelen, 250 g gekookte bieten, half kopje yoghurt, semolina (zoveel als hij kan nemen indien fijngemaakt), 1 ei, zonnebloem olie, zure room (om het klaar koteletten smeren), gemalen zwarte peper en zout - naar smaak. Breadcrumbs - op aanvraag, kunnen ze niet gebruiken.

Gekookte bieten en rauwe wortels wrijven infijne rasp en meng dan (van de bieten moet je het sap laten uitlekken). Voeg het ei toe, meng opnieuw en laat het 10 minuten trekken zodat de groenten hun sap kunnen beginnen. Verdikt tot de vereiste consistentie van de resulterende massa griesmeel. Om kleine gehaktballetjes te vormen van de gevormde gehakt (het is mogelijk om ze nog steeds brood in broodkruimels te maken) en op zeer zwak vuur om ze te bakken tot een gouden korst. Als je ze uit het vuur haalt, smeer je ze meteen in met zure room (met deze koteletten van wortels en bieten zal het veel lekkerder zijn). Nadat alle schnitzels op een schaal zijn geplaatst, moet deze met een deksel worden afgedekt en gedurende 5 minuten worden bewaard. Op tafel moeten ze warm worden geserveerd. Eet smakelijk.

Koteletten van wortels. Recept met appels

Om te koken heb je nodig: zure room, 2 eetlepels eetlepels paneermeel, eetlepel griesmeel, 6 wortelen, 4 appels (zu), half kopje melk, 2 eieren, 2 eetlepel boter, suiker en zout - naar smaak, plantaardige olie te bakken.

Wortelen gewassen, schoongemaakt, in reepjes gesnedendun en uitgestreken in melk en boter. Zodra het wat zacht wordt, is het noodzakelijk om er ook appels, mango, zout en suiker aan toe te voegen. Roer zachtjes en laat het gaar worden. Verkregen als resultaat van een homogene massa van koeling en rijd dan daar 2 eieren. Meng alles, vorm de schnitzels en rol ze in broodkruimels. In dit geval moeten we proberen de schnitzels een platte vorm te geven, zodat ze gelijkmatiger worden gebakken. Als u de tafel serveert, serveer ze dan met zure room. Alles bleek koteletten van wortels. Het recept met appels stelt hen in staat een beetje aangename zuurheid te geven.

</ p>>