Taarten met jamdeeg: een recept met een foto

Wat is er nou beter dan jamtaartjes vangistdeeg met thee voor huiselijke bijeenkomsten met familie of vrienden? Dergelijke gebakjes zijn goed op elk moment van het jaar. En het maakt niet uit wat er buiten is: regen, sneeuw of hitte. Er is tenslotte gelegenheid om weer een warm gezelschap te verzamelen.

Taart met appeltaart

Laten we het hebben over hoe je pasteitjes kunt bereiden metjam met gistdeeg. Ons eerste recept betreft het gebruik van zelfgemaakte jam. Natuurlijk kan het in de winkel worden gekocht, maar het is niet alleen lekkerder, maar ook nuttiger. Dus je kunt een kans nemen en het zelf koken. Om dit te doen, kun je zachte appels in een vleesmolen draaien, suiker toevoegen en een paar keer een half uur koken.

ingrediënten:

1. Gist (altijd vers) - 2 el. l.
2. Boter (room) - 2 el. l.
3. Plantaardige olie - 3 el. l.
4. Eén ei.
5. Melk is ¼ liter.
6. Suiker - 100 g.
7. Zout is een kneepje.
8. Twee glazen meel.
9. Gem van appels - 0,5 kg.
10. Eén eigeel.

Hoe een taart te bereiden?

Verse gist moet worden geplet en geweektmelk gedurende dertig minuten. Meng in een aparte kom de suiker met het ei, de boter, het zout. Ga de gist in. Meng alle ingrediënten goed, voeg een beetje meel toe in zo'n hoeveelheid dat het deeg niet aan de handen kleeft. Daarna moet het op de tafel blijven liggen om te naderen, bedekt met een handdoek.

Na een uur kun je het deeg een beetje deeg maken en het weer opzetten. Dan verdelen we het in twee delen. Van de grotere scheiden we het vierde deel. En de rest wordt uitgerold en in vorm gebracht, waarbij de zijkanten worden gevormd.

Verspreid op basis van jam, en van het resterende deeg zullen we stroken maken, die de bovenkant van de taart zullen bedekken, alle vet dooier. Bak vervolgens de cake in de oven gedurende ongeveer vijfenveertig minuten.

Dit is gewoon een open taart met jamdeeg.

Open cake met jam

ingrediënten:

1. Margarine - 2 el. l.
2. Drie glazen meel.
3. Suiker - 2 el. l.
4. Gist is een pakket.
5. Zout.
6. Twee eieren.
7. Jam - 0,4 kg.
8. Melk - 210 g.

Hoe een taart met jam van een gist te kokentest (foto's helpen om te begrijpen)? Meng in warme melk de gist, voeg eieren, zout, suiker, de resterende melk toe. We mengen alles grondig en introduceren gezeefde bloem. Bereid de margarine voor, gesmolten. En dan kneden we het deeg. Aan het eind wordt er Margarine aan toegevoegd. Als gevolg hiervan krijgen we een deeg met een homogene structuur dat niet aan de gerechten en handen blijft kleven.

Daarna moet het worden bestrooid met bloem en afgedekt met een handdoek, en op een warme plaats worden gelegd voor verdere gisting gedurende drie uur. Voor de tijd dat het deeg geschikt is, moet het meerdere malen worden geplet.

Na een tijdje zullen we scheiden van het hoofdgedeeltetestkwartaal. Van daaruit rollen we de taart en leggen deze op de ingevette vorm. Zorg ervoor dat je de rokken vormt. Zet vervolgens de jam erin, het kan van alles zijn. We buigen de zijkanten. Van de overblijfselen van het deeg snijden we dunne reepjes, van hen vormen we de bovenkant van de taart in de vorm van een vlecht. Vet dan de bovenkant in met het ei en laat de cake een half uur staan. Ondertussen verwarmen we de oven tot tweehonderd graden. Bak zal ongeveer een half uur zijn.

Zoals je kunt zien, is het recept voor een taart met jam van een gistdeeg vrij simpel. Zelfs een beginnende minnares zal ermee omgaan.

Gist zoete cake

In principe alle taarten met giststamDe test wordt bereid volgens soortgelijke recepten, die alleen in sommige componenten verschillen. Hieronder is een taart die verschilt van de klassieke cake, omdat deze geen eieren gebruikt bij het koken. Hij veroudert niet lang en bewaart zijn versheid zelfs na een paar dagen.

Voor de vulling kun je jam nemen, gekochtwinkel, het is vrij dicht, zelfs gesneden met een mes. Het is handig om bij deze consistentie tijdens het bakken nooit uit te stromen. U kunt natuurlijk elke zelfgemaakte jam gebruiken die smakelijker en nuttiger is dan een winkel.

ingrediënten:

1. Melk - 240 g.
2. Meel - 460 g.
3. Gist (kan worden gedroogd) - 15 g.
4. Boter - 1/4 verpakking.
5. Zonnebloemolie - 60 g.
6. Suiker - 5 el. l.
7. Vanilla.
8. Jam is 150 g.
9. Eén ei.
10. Zout.

Koeken bakken

Melk warmt een beetje op en valt in slaap als gist. In ongeveer tien minuten moeten ze schuimen. Voeg zout, vanille, gesmolten boter en plantaardige olie toe aan het mengsel. Allemaal gemengd.

We zeven de bloem, verrijken hem met zuurstof en doenhomogeen zonder knobbeltjes. Giet geleidelijk in kleine porties de bloem in het mengsel. We mengen een heel zacht en nogal elastisch deeg. Leg het vervolgens in een schone pan, bedek het met een handdoek en leg het op een warme plaats. Het zou in volume met de helft moeten toenemen. Dit duurt ongeveer een uur. Vervolgens verdelen we het deeg in twee delen. Eén deel wordt in de cake gerold, we brengen het in een ingevette vorm, we plaatsen de vulling op de basis. Ik moet zeggen dat de hoeveelheid ervan afhangt van uw smaak en consistentie. Als de jam niet erg dik is, doe er dan niet teveel in om lekkage te voorkomen.

De rest van de test wordt ook uitgeroldeen grote cake en snijd deze in strepen met een gevormd wiel voor deeg. Vervolgens leggen we de staartjes op elkaar met een kruis. Het blijkt mooi, zoals een rieten mand, die ook wordt gevormd door de diameter van de becijferde strepen. Smeer het deeg vervolgens in met eigeel en laat de cake een half uur trekken. Ondertussen zullen we de oven verwarmen tot honderdnegentig graden. Zoete taart met gistdeeg met jam wordt ongeveer vijfenveertig minuten gebakken. Nadat het uit de oven is gekomen, moet het afgewerkte product worden afgekoeld en vervolgens uit de vorm worden verwijderd.

Taart met appeltaart

Natuurlijk, alle gistpasteienlekker, maar de lekkerste van hen is een taart met appeltaart. Hier zit het in de vulling. Niets ter wereld is te vergelijken met een zoete, geurige appeljam, vooral als deze met de hand wordt bereid met dacha-appels.

Dus, hoe kun je een cake maken met appeljam met gistdeeg met geslagen wit? Een dergelijke delicatesse is niet moeilijk te bereiden. Je hoeft alleen maar een beetje te veranderen en het klassieke recept te voltooien, en je krijgt een onvergetelijk dessert.

De gebruikelijke taart moet worden versierd met een dop van prachtige geklopte eiwitten. De smaak van bakken zal heel zacht zijn.

Door het deeg te kneden met het gebruikelijke recept, maken we er iets vanKorzh en zet het in vorm, vormen de zijkanten. Verderop in een laag verspreiden we jam. En er bovenop - gehakte platen met appels. De taart moet een half uur staan. Dan sturen we het veilig naar de oven. Bakken moet een rossige kleur krijgen. Daarna nemen we de cake van de plaat en decoreren deze met een eiwitmassa van de poedersuiker en het eiwit. Het bakken moet een paar minuten in de oven worden gedaan om de eekhoorns te laten blozen. Vervolgens wordt de cake uitgenomen en op tafel geserveerd.

Hier kun je op zo'n eenvoudige manier de pasteien variëren met jam van een gistdeeg.

In plaats van een nawoord

Willen leren hoe om taarten te bakken, beginnen met de eenvoudigsterecepten voor pastei met jam. Zoals je kunt zien, zijn ze heel eenvoudig uit te voeren. Bovendien, in hun voordeel zegt een bescheiden hoeveelheid ingrediënten, waardoor je niet alleen een heerlijk dessert krijgt, maar ook zuinig. Je koopt zoiets niet voor hetzelfde geld in de supermarkt.

</ p>>