Hoe abrikozenjam te bereiden met abrikozen botten
Abrikozen zijn ongelooflijk lekker zomerfruit. En het is geen wonder dat veel huisvrouwen zich afvragen hoe ze jam van abrikozen kunnen maken om dit rijpe stuk zonnige zomer voor de herfst en de winter te behouden. Het is niet moeilijk om het te koken, hoewel de recepten enigszins van elkaar verschillen. Gewoon elke minnares probeert een speciale, unieke smaak te bereiken. Dit zal werken, als, bijvoorbeeld, abrikozenjam met abrikozenbotten kookt.
Iedereen weet dat de nucleoli van de kuilen van deze vruchtsmakelijk en nuttig. Om jam te bereiden, worden abrikozenbotten meestal weggehaald, omdat het niet moeilijk is om dit te doen en dan wilt u ze niet echt met voedsel uitspugen. Maar het is jammer om de nucleoli weg te gooien. De gastvrouw heeft dus ook een speciaal recept bedacht: "Abrikozenjam met abrikozenbotten", ook wel "tsaar" genoemd.
Recept 1
Per kilogram rijp fruit, bevrijd vanzaden, neem een kilo suiker, polchaynoy lepel citroenzuur (of citroensap) en nucleoli van de botten. Spreid een laagje met de helft van de abrikozen uit en vul ze met suiker. Doe de abrikozen en de suiker opnieuw tot het voedsel op is. Verlof voor een vrij lange tijd, het beste voor een dag. Meng vervolgens de resulterende massa voorzichtig. Leg de gerechten met jam op een klein vuur, breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren met een lepel tot het klaar is. Meestal duurt het ongeveer 40 minuten, voeg 5 minuten voor het einde van het koken citroen (of zuur) en botten toe en meng goed. Kant-en-klare confituur van abrikozen met pitten om te worden verpakt op blikjes, terwijl het warm is.
Om een heerlijke jam te kokenVoor dit recept moet je de stenen voorzichtig van de abrikozen verwijderen en proberen de vruchten niet te beschadigen. Pak vervolgens de nucleolus en plaats deze in de plaats van de steen. Vervolgens wordt de siroop bereid. Hiervoor lost de suiker op in een kleine hoeveelheid kokend water. Daar worden abrikozen geplaatst die niet langer dan vijf minuten worden gekookt en afgekoeld. Nogmaals, een beetje koken en dan weer afkoelen. En ga zo door tot de abrikozenjam met abrikozenbotten niet klaar zal zijn.
Recept 3: "Royal"
Zoals in de vorige versie, grote elastische vruchtenZorg ervoor dat ze uit de botten worden verwijderd en plaats vervolgens nucleoli op hun plaats. Ook wordt een siroop met een kleine hoeveelheid water gebrouwen (suiker wordt per kilo abrikozen per pond zand genomen). Alleen wanneer ze deze abrikozenjam met abrikozenbotten voorbereiden, worden de vruchten zelf niet gebrouwen. Nadat de suiker in kokend water is opgelost, worden abrikozen in de verkregen siroop gegoten. Na afkoeling wordt de siroop afgetapt, opnieuw gekookt en de vrucht opnieuw gegoten. Dus herhaal meerdere keren. Hoe meer van dergelijke vullingen, des te heerlijker zal het resultaat zijn.
Bij het kiezen van jam van abrikozen,om iedereen te verrassen, kan de waardin ook naar andere recepten kijken. Trouwens, als je eigen nucleoli van de abrikozenpitten niet te lekker zijn, kun je ze in plaats van gewone walnoten of nucleoli van amandelen gebruiken. Ze geven het gerecht ook een originele bitter-amandelsmaak.
</ p>>
