Het originele recept. Cheremuccacake met zure room en bessen

Onze voorouders van oudsher bereid uit gewone vogelkersverschillende soorten gebak. Vogelkersmeel wordt nog steeds verkocht in supermarkten, maar om een ​​of andere reden is het niet in zo'n vraag als tarwe. Waarschijnlijk weten mensen niet van de nuttige eigenschappen of willen ze gewoon niet weten, maar tevergeefs. Deze verbazingwekkende plant groeit in Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne en Europa. Kersenvruchten worden meestal niet rauw gegeten, omdat ze een bitterzure smaak hebben, maar ze maken geweldige drankjes, toppings en gelei. Maak ook van deze bessen meel, waaruit crumby pasteien, pastei en cakes worden gebakken.

Bij vrouwen die in Siberische dorpen wonen,Er was een uniek recept. De vogelkers cake was doorweekt met aardbeien, bessen en kersenjam en het was verrassend sappig en feestelijk. Tegenwoordig is het onmogelijk om dergelijke gebakken goederen in winkels te kopen, om welke reden dan ook, de voedingsmiddelenindustrie gaat voorbij aan dergelijke culinaire hoogstandjes.

Wees niet boos omdat de taartvogelkers kan het lekkerst thuis worden gebakken met eenvoudig en betaalbaar voedsel. Voor de beste impregnatie worden verschillende sterke dranken gebruikt: cognac, rum, sterke drank. Als je voor kinderen kookt, is het het beste om fruitstropen aan te brengen. In Siberië heet deze cake "Paul Robson" - een mooie naam voor een heerlijke taart. Dus schrijf het recept op.

Vogelkerscake met zure room

Producten voor het deeg: een glas vogelkersmeel, twee eieren, zure room (driehonderd gram), een beetje frisdrank en suiker.

Voor de crème heb je nodig: vanilline, zure room - de hoeveelheid hangt af van het volume van de cake, gemiddeld heb je minimaal 250 gram nodig. dikke room

Frosting: siroop voor impregnatie (u kunt water geven met suiker), boter (50 gr.), Chocoladereep.

We beginnen met het deeg te koken: Klop eerst de eieren goed, voeg dan suiker toe en blijf kloppen. Wanneer de massa weelderig wordt, kun je zacht zure room en frisdrank toevoegen. Alle componenten zijn goed gemengd en bevatten gezeefd kersenmeel. Het deeg wordt verkregen zoals op pannenkoeken. Giet het in de gekookte vorm en laat het een half uur bakken. De cake zal ongeveer twee keer rijzen, als deze klaar is, moet hij in 2-3 stukken gesneden worden, zoals het zal.

Kookroom: vanille, poeder en zure room roer met een garde. Als de massa waterig blijkt te zijn, kun je hem een ​​tijdje in de koelkast bewaren.

Frosting: smelt boter in een waterbad, voeg chocolade toe.

De eerste cakevetsiroop of heeteen drankje. Liberaal aanbrengen van zure room en bedekken met een tweede laag. De laatste cake is ook geïmpregneerd met chocoladesuikerglazuur. Als je een patroon wilt maken, koel je de taart af. Hier is zo'n geweldig recept. Vogelkers cake zal absoluut iedereen aanspreken. Het is zacht, sappig, zacht en vooral handig.

En tot slot zullen we je verrassen met nog een heerlijk gerecht.

Vogelkerscake (foto hieronder) "Ural" met bessen

ingrediënten: boter (honderd gram), twee eieren, griesmeel (halve kop), kefir (kop), suiker, vogelkersmeel (1,5 kopjes), amandelen (50 g), bessen (300 g), citroenzuur en frisdrank (door knijpen).

Bonsde eieren met suiker of in poedervormvoeg kefir, boter, griesmeel, frisdrank, citroengras, bloem toe. Kneed het deeg. Verdeel in twee delen, in één zet amandelen. Bak niet meer dan 20 minuten. Als de cakejes klaar zijn, smeer ze in met zure room of vla en doe er verse bessen (bosbessen, frambozen, aardbeien, kersen) bovenop.

Uitstekend oud recept. Vogelkers cake met bessen en amandelen is een geschenk uit de hemel. Na een keer proberen, word je voor altijd verliefd.

</ p>>