Hoe bakpoeder thuis te maken
Fans van thuis bakken zijn moeilijk voor te stelleneen gebrek aan handige verschillende belangrijke componenten die vaak nodig zijn om bakkerijmeesterwerken te maken. De meeste fans van koken kunnen echter zo'n probleem tegenkomen als het ontbreken van een huis van een of ander ingrediënt. In dit geval is advies over hoe u bijvoorbeeld een bakpoeder thuis kunt maken, zoals in dit artikel wordt voorgesteld, zeer nuttig.
Noodzakelijke ingrediënten
Om zo'n waardevol ingrediënt te bereidende volgende set producten is vereist: natriumbicarbonaat in de hoeveelheid van 4,8 g, meel in de hoeveelheid van 12,2 g, en ook citroenzuur - 3 gram. Met de hulp van het competent mengen van deze producten in bepaalde verhoudingen, kunt u gemakkelijk een bakpoeder thuis krijgen, terwijl u een minimale inspanning levert. Het verbreken van deze gewichtsverhoudingen wordt niet aanbevolen, omdat ze optimaal zijn om een kwalitatieve reactie van soda en zuur te verkrijgen, wat op zijn beurt de onaangename zeepsmaak van toekomstig bakken zal wegnemen.
Natuurlijk om dergelijke ellendige hoeveelheden te metenmet apotheeknauwkeurigheid thuis is niet mogelijk, maar zelfs met afgeronde waarden krijgt u een perfect kwaliteit thuisbakpoeder. Zelfs als de frisdrank in je recept een beetje meer krijgt, heeft het geen absoluut negatief effect.
Methode van voorbereiding
In een schone en volledig droge container moet worden gegotentwaalf theelepels bloem (u kunt een maatlepel gebruiken), dit zal bepaalde comfort bieden bij het doseren van het toekomstige product. In principe kunt u dit ingrediënt vervangen door zetmeel, wat vaak wordt gedaan door fabrikanten, waardoor de houdbaarheid van het product wordt verlengd. Zorg ervoor dat de gebruikte capaciteit droog is, alleen zodat u het bakpoeder thuis kunt bereiden met de gewenste samenstelling. Volgende in de bloem moet worden gemeten vijf theelepels frisdrank en drie eetlepels van hetzelfde formaat van citroenzuur. Het resulterende droge mengsel moet worden gemaximaliseerd tot homogeniteit.
opslagruimte
Als je besluit om het bakpoeder in te makenthuis, houd er rekening mee dat de opslagperiode aanzienlijk verschilt van de afgewerkte winkelproducten. De gebruikelijke houdbaarheid is niet meer dan drie weken, daarna kan dit nuttige ingrediënt voor het bakken vallen en zijn oorspronkelijke eigenschappen verliezen. In principe, als je er een stuk suiker in doet, kun je dus de vorming van vocht voorkomen.
Het is niet moeilijk om gebak met zo'n samenstelling te koken, zijnhet is alleen nodig om te mengen met bloem. En als het recept voorziet in de herhaalde toevoeging van bloem in een geportioneerde vorm, meng dan deze samenstelling met het laatste deel.
</ p>>
