Heerlijke en originele Raffaello-salade

Salade "Raffaello" wordt verkregen in dezelfde zachte ensmakelijk, als een dessert met een vergelijkbare naam. Deze bladerdeegschaal kan worden bereid met verschillende ingrediënten. Vandaag zullen we het eenvoudigste en meest betaalbare recept overwegen, dat bestaat uit gekookte kipfilet en gebakken champignons.

Raffaello-salade met foto's: recept voor het stap voor stap koken

Benodigde producten:

Halfharde kaas "Olttermani" - 160 g;
ei van gebruikelijke grootte kip (gekookt) - 3 stuks;
wortels gekookt (u kunt de Korean pittig nemen) - 140 g;
verse champignons (het is beter om champignons te kopen) - 270 g;
gebraden kipfilet - 300 g;
zout, gekookt - toegevoegd bij het verwerken van componenten;
bollen in het midden - 2 stuks;
mayonaise caloriearm - om naar eigen inzicht lagen te smeren;
geraffineerde zonnebloemolie - 60 ml (voor het frituren van champignons en uien).

Verwerking van pluimvee

Op salade bleek "Raffaello" zachtaardig ensmakelijk, voor de bereiding is het beter om gekoelde kipfilets te kopen. Ze moeten worden gewassen, gekookt in een zoute bouillon en vervolgens worden afgekoeld, ontdaan van huid, botten, in stukken worden gesneden en fijn verdeeld door handen op vezels.

Verwerking van champignons

Ook de salade "Rafaello" bevat in zijn samenstellingvlezige paddestoelen. We hebben besloten om alleen verse champignons van klein formaat te gebruiken voor dit gerecht. Ze moeten worden gewassen, in kleine blokjes worden gesneden en vervolgens worden gebakken tot een bruinachtige korst verschijnt samen met de ui. Het wordt aanbevolen om geraffineerde zonnebloemolie te gebruiken voor warmtebehandeling.

Verwerking van de overige ingrediënten

Naast vlees, champignons en uien, sla"Rafaello" met kip omvat in zijn samenstelling en dergelijke ingrediënten zoals wortelen en kippeneieren. De laatste moet worden gewassen, gekookt en vervolgens afgekoeld en gereinigd. Vervolgens moeten de producten worden geraspt op een grote rasp. Precies hetzelfde zou moeten gebeuren met de halfvaste "Olttermani" -kaas.

Een gerecht maken

De Raffaello-salade kan op vele manieren worden gevormd. Laten we elk van de opties in meer detail bekijken.

1. Neem een ondiep bord en leg er de volgende producten op: kipfilet, gebakken champignons met uien, gekookte worteltjes, kippeneieren en geraspte halfharde kaas. In dit geval is het vermeldenswaard dat elk ingrediënt (behalve het laatste) moet worden ingesmeerd met mayonaise met een laag vetgehalte.

2. Alle bereide ingrediënten, in aanvulling op geraspte kaas, moeten worden gemengd in een grote kom, op smaak gebracht met mayonaise, en dan de ballen rollen en in een geplet zuivelproduct rollen. Daarna moeten ze in een schaal in een diepe schaal worden gedaan. Bovenop de salade is het wenselijk om opnieuw te strooien met geraspte kaas.

Hoe de tafel goed te serveren

Hoe zou je een delicate en smakelijke salade hebben gemaakt?"Rafaello" moet voor het serveren zeker in de koelkast worden bewaard. Daar zal het gedrenkt worden met mayonaise, sappiger en zacht worden. Dit gerecht wordt aanbevolen om aan tafel te worden gepresenteerd voor een warm diner.

Handig advies

Als u besluit om een salade in de vorm van ballen te maken en de massa niet goed wordt afgesloten, dan is het raadzaam om een beetje geraspte kaas te gieten.

</ p>>