Een eenvoudig recept voor wijn uit druiven

Wat is een echte zelfgemaakte maaltijd?Dit is een luidruchtige familienacht, hechte mensen, vrienden en kennissen, een overvloed aan gerechten, plezier en gastvrijheid. Zo'n vakantie is altijd omgeven door een speciale waas van vreugde en huiscomfort. Maar welk soort feest gaat voorbij zonder een smakelijke taart en geurige wijn op een exclusief recept? Misschien is er in elke familie een gekoesterd boekje met speciale manieren om gerechten en drankjes te bereiden. Het recept voor wijn uit druiven is de meest populaire inzending in dergelijke collecties. Het eindproduct blijkt immers sterker en meer verzadigd dan de gekochte drank. Ja, en u weet precies welke producten deel uitmaken van de wijn. Het bevat geen chemische kleurstoffen en conserveermiddelen.

Het proces om van zoete bessen nobele te makenHet drankje is niet zo moeilijk als je het benadert met een bepaalde kennis. Het recept voor het maken van zelfgemaakte wijn van druiven vereist de exacte naleving van verhoudingen en een lijst van ingrediënten. Alle ingrediënten moeten vers en van hoge kwaliteit zijn. Dan zal het resultaat alle ongelooflijk rijke bessen-bouquet behagen.

Alle verzamelde druiven zijn bovenal noodzakelijkzorgvuldig uitzoeken, takjes en bladeren verwijderen. Zorg ervoor dat alle ongeschikte bessen worden weggegooid. Een zieke of verwende druif kan wijn zuur en smaakloos maken. Wees niet verrast, maar je hoeft de bessen niet heel voorzichtig te wassen. Leg ze gewoon in een diepe container en verpletter ze vervolgens op een voor u geschikte manier. Het recept voor het maken van wijn uit druiven vereisen niet de aanwezigheid in de keuken van speciale professionele apparatuur. Het is dus mogelijk om te doen met geïmproviseerde middelen.

De resulterende massa moet strikt homogeen zijn.De container met pulp en sap wordt voorzichtig bedekt met gaas, in meerdere lagen gevouwen. De stof moet dicht zijn, geen licht doorlaten, maar het interfereert niet met de vrije luchtcirculatie. Dit is nodig voor actieve fermentatie. Verlaat de bessen een paar dagen. Zodra de bubbels verschijnen en de karakteristieke, zurige smaak door hetzelfde gaasje wordt doorgevoerd, drukt u het sap voorzichtig in een andere houder met een hals. Recept voor wijn uit druiven raadt aan de fles niet volledig te vullen, maar slechts driekwart. Tegelijkertijd moet de tank zelf schoon en droog zijn en de nek smal.

Maak de zogenaamde waterglijbaan.Stop in een stop die de fles goed sluit, steek het gat in en steek de buis erin. Laat het andere uiteinde zakken in een bak met water. Let erop dat de slang flexibel en flexibel genoeg is om niet te kreukelen en de gasuitlaat niet af te sluiten. Als gevolg hiervan zal het regelen van fermentatie zeer eenvoudig zijn. Zodra er karakteristieke bubbels in de pot zitten met water, is het proces gestart.

Een goed recept voor wijn uit druiven is een mustbevat aanbevelingen met betrekking tot de temperatuur van het milieu. Het moet binnen het bereik van 18 tot 22 graden (Celsius) liggen. Anders kan de drank verslechteren en onaangenaam worden voor de smaak. Het exacte aantal gistingsdagen kan niet worden gezegd. Het proces is afhankelijk van een groot aantal factoren: omgevingstemperatuur, druivenras, verlichting. Er is echter een zeker teken dat het drankje binnenkort klaar zal zijn. Als de bubbels maar zelden verschijnen, kan de wijn als bijna rijp worden beschouwd.

Om alcohol te drinken, zou het moeten zijngescheiden van het precipitaat. Duw de buis dieper in de fles, zodat het einde ervan het vruchtvlees van de bessen niet bereikt. Trek de vloeistof uit de mond om hem te laten vloeien. Scheid op deze manier de wijn van het slib en giet het in een andere fles. Maak een waterglijbaan en plaats de container op een koele, donkere plaats. Daar moet de wijn nog eens twee weken worden toegediend. Dientengevolge moet de vloeistof transparant worden en vormt zich een licht neerslag op de bodem van de fles. Daarna kan de drank over kleine containers worden gegoten en stevig worden verstopt.

Zoals je kunt zien, is dit recept voor wijn uit druiven dat nietzal je veel inspanning en geld kosten. Het eindproduct blijkt een zwak fort te zijn (ongeveer 7 graden). Maar nu wordt elke maaltijd thuis versierd met een nobele drank uit eigen productie, die de gasten zeker zullen waarderen.

</ p>>