Een bewezen aubergine-recept in een multivariate

Multicooker kan "magische pot" worden genoemdvan de verhalen van de gebroeders Grimm. Elk gerecht wordt zonder veel gedoe gekookt: gehakt, gezet, aangezet en een tijdje vergeten. En dankzij de geselecteerde modi na het koken behouden groenten een maximum aan voedingsstoffen, blijken ze sappig en geurig.

Geassorteerde "Duet"

Om gevulde courgettes en aubergines te proeven in de Redmond-multikoker worden verkregen

malser en sappiger in vergelijking met gekookt in de oven. Bereid:

• een paar jonge courgette,
• middelgrote bol,
• wortel,
• een paar aubergines,
• 200 g gehakt (rundvlees en varkensvlees),
• 100 gram kaas
• enkele takjes groen.

Als courgette en aubergine klein zijn, danZe kunnen in de lengte worden gesneden en gevulde "boten" maken door een deel van de pulp te verwijderen. Grotere vruchten zullen overgehakt moeten worden en er moeten dunwandige "vaten" van gemaakt worden. Blanco aubergine moet voor het koken 20 minuten in water gedrenkt worden (voordat de bitterheid wordt verwijderd). Het recept voor aubergines in een slow cooker is heel eenvoudig:

1. Hak de ui in blokjes, hak de wortels in een rasp.
2. Doe gehakt in de kom, giet wortelen met uien, voeg gehakte mids van courgette en aubergines toe, bestrooi met zout, peper, favoriete kruiderijen. Zet de modus "Roosteren" of "Bakken", bak het mengsel bijna klaar tot het klaar is.
3. Vul de aubergine en courgette met een mengsel. Leg ze in een schone en droge kop van de slowcooker en besprenkel ze met een lepel geraspte kaas. Als er geen kaas is, kunt u het doen met plakjes gerookte worst of tomaten.
4. Het recept van de aubergine in een slowcooker is bedoeld om 40 minuten te koken in de modus "quenching".
5. Na het signaal, open het deksel, strooi de aubergines en courgette met groen, houd het met het deksel nog 5 minuten gesloten om ze extra smaak te geven.

Aubergine gestoofd in een slowcooker

Dit gerecht kan worden geserveerd met vlees, aardappelen, rijst of zonder toevoegingen, zoals een licht diner. Het zal duren:

• een paar grote aubergines,
• grote paprika (rood),
• een paar middelgrote bollen,
• tomaat (groot),
• grote wortel wortel,
• greens,
• een paar knoflookteentjes,
• een halve multi-cup olie.

Begin met koken:

1. Maak alle groenten klaar: wassen en schillen, in plakjes snijden, wortelen - wrijven. Om kruidige, bittere stoofschotel te maken, kunnen aubergines niet worden schoongemaakt.
2. Bak de uien in de "Baking" -modus, voeg wortels toe, bak een beetje. Voeg paprika met tomaat toe, licht zout en bak nog 10 minuten onder het deksel.
3. Giet de aubergines in de groenten, schakel over naar de "Stoven" -modus. Dit recept voor aubergines in een slowcooker is ook ontworpen voor 40 minuten.
4. Voeg aan het einde van het koken gemalen knoflook en groen toe.

Aubergine met aardappelen

Een heerlijk recept voor aubergines in een slowcooker, gebakken met aardappelen. Alles is heel eenvoudig en snel voorbereid. Voorraad omhoog:

• een paar aubergines,
• een kilo aardappelen
• middelgrote bol,
• greens,
• een paar knoflookteentjes,
• olie (een halve maatbeker van de multikoker).

Kookproces:

1. Snij uien, aardappelen en aubergines in blokjes.
2. Giet olie in de kom met meerdere gaarstenen, stel de tijd in voor ongeveer een uur en de bakmodus (u kunt "frituren").
3. Giet de aubergines in de verwarmde olie, voeg de aardappelen en uien toe na 10 minuten, voeg zout toe en meng voorzichtig.
4. 7 minuten voor het signaal om de knoflook te persen, voeg gehakte greens toe, roer.

</ p>>