Hoe aubergines koken in het Armeens?

Interessant en origineel Armeensde keuken. Aubergine wordt vaak gebruikt om zijn verschillende gerechten te bereiden. In ons artikel zullen we een aantal opties bekijken voor het maken van dergelijke gerechten. Dergelijke voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt als toevoeging aan rijst of boekweitpap, evenals aardappelpuree. Het artikel zal ook het recept voor het bereiden van een blanco voor de winter in overweging nemen, wat hoogstwaarschijnlijk een beroep zal doen op vele bekwame gastvrouwen, evenals op diegenen die het willen bewaren.

Armeense aubergine: recepten voor verschillende gerechten

We beschrijven eerst de stadia van het koken van gevulde aubergines. Alle ingrediënten zijn beschikbaar, zijn vrij goedkoop. Het gerecht bereiden is vrij eenvoudig.

Om aubergines in het Armeens te bereiden, heb je nodig:

• een halve kilo gehakt;

• twee uien;

• een eetlepel tomatenpuree;

• één kilo aubergines;

• drie paprika's;

• zout;

• greens.

Het proces van het maken van een heerlijk gerecht: een stap voor stap recept

1. Maak de uien eerst schoon.

2. Was de paprika's en de aubergines.

3. Na het poetsen van de aubergines.

4. Paprika's en aubergines (hele) bakken tot ze zacht zijn.

5. Bak het gehakt en de uien in een andere pan.

6. Kook op middelhoog vuur gedurende vijftien minuten. Na het zout de groenten en peper naar smaak.

7. Snijd de tweede ui, bak tot ze transparant is in boter.

8. Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan de ui. Na het strooien van alle greens.

9. Roer dan het gerecht en laat nog eens drie minuten stoven. Na het verwijderen van warmte.

10. Bak vervolgens de aubergines door. Zo krijg je een zak voor een eetbare verrassing.

11. Na het vullen van de aubergines met gehakt en, natuurlijk, gebakken uien.

12. Leg deze aubergines vervolgens in een ovenschaal. Leg daarna de gefrituurde pepers erbij. Giet immers tomatenpuree met kruiden en uien. Stuur het gerecht vervolgens in de oven. Gebakken aubergine in Armeense twintig minuten. De temperatuur in de oven moet 180 graden zijn. Nadat je het gerecht op de tafel kunt serveren.

Voorbereiding voor de winter van blauwe en andere groenten

Hoe aubergine te koken in het Armeens voor de winter? Het proces van voorbereiding van het werkstuk is vrij eenvoudig, in tegenstelling tot andere conservering. Het resultaat zal natuurlijk iedereen verrassen die het gerecht zal proeven.

Salades, komkommers en natuurlijk tomaten worden jaarlijks gesloten. We bieden een ander type blanco.

U kunt gebeitst aubergines kokenin het Armeens voor de winter. Zo'n smakelijk gerecht accentueert de smaak van elk bijgerecht en zal ook een soort van aanvulling worden. Om ongeveer vijf liter aubergines te sluiten, heeft u nodig:

• drie hoofden van knoflook;

• zout;

• zeven kilo aubergines;

• hop-suneli specerijen;

• plantaardige olie (voor het braden van groenten).

• zwarte gemalen peper;

• twee kilo uien.

Ingeblikt voedsel thuis koken

Maak eerst grote pannen (meerderestukken), en nog beter - ijzeren bekkens. In deze containers doof je de groenten. Hoewel vijf liter voldoende is voor een paar standaardpannen.

1. Was de groenten eerst grondig. Snijd vervolgens de "lelijke" plaats in de aubergine en de stengel af.

2. Gewoonlijk worden aubergines in stroken gesneden (langs de blauwe). Als je een groente op een andere manier wilt hakken, kun je dat op een andere manier doen.

3. Zout de aubergines naar smaak. Zet ze vervolgens onder de pers, je kunt zelfs zelfgemaakt zijn. Deze procedure wordt uitgevoerd om overtollige vloeistof uit groenten te verwijderen.

4. Bak de volgende dag de blauwe in een koekenpan met plantaardige olie totdat ze goudbruin zijn. Het zou mooi zijn als alle aubergines in dezelfde pan zouden komen.

5. Wat te doen? In een andere pan, ook tot ze goudbruin zijn, bak je de ui. Meng vervolgens alle groenten.

6. Voeg, nadat alle ingrediënten in dezelfde container zitten, gehakte kleine knoflook toe, evenals kruiden naar smaak. Zet het ongeveer een half uur bij elkaar.

7. Steriliseer de deksels en potten tijdens het stoven van groenten.

8. Leg vervolgens het auberginemengsel in banken. Sluit en rol dan een speciale machine op.

En hoe controleer je de betrouwbaarheid en duurzaamheid van de hoes? Draai de pot gewoon om. Na afkoeling kan het werkstuk in de kelder worden neergelaten.

Merk op dat je zo'n gerecht niet meteen moet eten. Het kost tijd voor de aubergines om te infunderen, om sappiger te worden. Trouwens, als je aan het eind van de zomer of in de herfst hebt geoogst, zal er vóór de winter genoeg tijd zijn voor een rijke smaak.

Een kleine conclusie

Nu zie ik hoe ik aubergines moet koken.in het Armeens. We hebben een aantal interessante recepten besproken. We hopen dat je graag een kookmogelijkheid wilt, en je zult deze snack met je familie kunnen behagen. We wensen je veel succes bij culinaire inspanningen!

</ p>>