Kaassoep van roomkaas

Vaak zien we in films heldeneen restaurant schonk witte soep in. Wat is deze soep en waarom is het wit? Het is vrij te verwachten dat ik hetzelfde wilde koken. Het bleek een kaassoep gemaakt van gesmolten kaas - geurig, met een aangename smaak, en ook niet veel moeite. In feite wordt het op dezelfde manier gebrouwen als gewone soepen, er wordt alleen kaas toegevoegd, wat de soep een karakteristieke bijna witte kleur geeft.

Er zijn veel recepten voor kaassoepen en ze zijn allemaalvergelijkbaar, maar er zijn nog steeds verschillen tussen hen. Je kunt vegetarische kaassoepen maken en vlees toevoegen. Als je gesmolten kaaskaas soep met vlees bereidt, is het beter om de filet te nemen. Kip is ook goed, maar kies een betere borst of schone filet - dan zal de soep malser worden.

Alle soepen zijn ontworpen voor drie liter. Dit is vrij veel - het blijkt een volledige pan. U kunt dus veilig alle porties verlagen als er maar weinig mensen in de familie zijn. Dus, hoe kaassoep koken met kip. Dit is het eenvoudigste recept, maar het is ook erg lekker. Giet de kipfilet met drie liter water, breng aan de kook en kook ongeveer twintig minuten. Terwijl je kokend water zout, zet een laurierblaadje en een paar erwten van peper. Als het vlees klaar is, nemen we het eruit en leggen het opzij.

Neem 500 gram aardappelen, maak schoon, hak ze fijnkleine blokjes en kook in bouillon gedurende zeven tot tien minuten. In boter, lichtjes de ui en de wortel te gaar, voeg dan aan de soep toe. Uien en wortels hebben ergens in de 150 gram nodig. Snijd de filet, voeg toe aan de soep, bak nog eens twee of drie minuten en voeg de kaas toe. Kaas moet worden gesmolten. Op drie liter vertrekt een 400 gram pot kaas Hochland.

Lepel schep en los op, constantroeren. Klassieke kaaskaas-Franse soep is klaar! En in deze soep kun je rijst toevoegen. Zet het meteen nadat je de filet hebt gekregen en kook tien minuten lang rijst. En verder op het recept.

Erg lekker is de kaassoep vangesmolten kaas met eekhoorntjesbrood. Het kan zonder vlees worden gekookt. Paddestoelen, als ze droog zijn, onderdompelen in warm water gedurende 30 minuten en dan snijden. Champignons hebben we vijftig gram gedroogd nodig. Het is wenselijk als het witte champignons zijn. Hoewel nog steeds geschikte paddenstoelen en een bosschotel. In kokend water (allemaal dezelfde drie liter), voeg de champignons toe, kook ongeveer 30 minuten. Leg dan de aardappelen en bak ze tien minuten, voeg de uien en de wortels toe en kook nog eens drie of vier minuten. Voor champignonsoep, kunnen uien en wortelen niet eens te gaar worden. Voeg vervolgens geleidelijk de kaas toe.

Als alle ingrediënten door een blender gaan, dankrijg een crèmesoep. We zullen u vertellen hoe u broccolipuree kaassoep moet maken. Eén wortel, één ui, 450 gram broccoli (kan worden vervangen door spruitjes of bloemkool) 300 gram laagsmeltende Yantar-kaas, zout wordt in twee liter water gebracht.

Om gepureerde kippensoep te maken,je moet één kippenbout aan dit recept toevoegen. Bak het 25 minuten, verwijder het schuim. Bak in een pan wortelen lichtjes, geraspt op een grove rasp en een fijngehakte ui. Als de kip gaar is, moet je hem van de bouillon verwijderen en er kool in doen. Kies botten van de kip, verwijder de schil en vermaal in een blender. Groenten moeten ook hakken door een beetje bouillon toe te voegen. Als de blender dat niet is, kun je de kip door een vleesmolen overslaan en kunnen groenten door een zeef worden gewreven.

Puree wordt in bouillon aangelegd en naar gebrachtkook, dan moet je in kleine porties de kaas leggen. Kook soep op laag vuur tot de kaas volledig is opgelost. Voordat u in de soep serveert, kunt u een klein stukje boter toevoegen. Dergelijke soepen kunnen zowel elke dag als een prachtige decoratie van de vakantietafel zijn. Kleur en smaak maken ze feestelijk verfijnd. Ze zijn zo gemakkelijk te bereiden dat je jezelf er altijd mee kunt verwennen.

</ p>>