We koken samen rassolnik in het multivark "Redmond"
Hoe kook je augurk in de multicooker van Redmond zodat noch een volwassene noch een kind van de eerste gang kan weigeren? Dit is het probleem dat we het artikel van vandaag zullen opdragen.
Kokende augurk in de multicooker Redmond 4502
Om zo'n lekkere en stevige maaltijd voor het hele gezin te maken, moet u van tevoren de volgende producten in voorraad hebben:
- lam of rund op het bot - het bedrag dat hij naar eigen goeddunken neemt;
- Gerst - 1 onvolledig glas (u kunt rijstgrutten gebruiken);
- middelgrote aardappelen - 3 stuks;
- ui - 1 kop;
- middelgrote ingelegde komkommers - 3 stuks;
- middelgrote wortels - 2 stuks;
- tomatenpuree (bij voorkeur heet) - 2 grote lepels;
- tafelzout, zwarte peper, evenals geurige specerijen en verse kruiden - voeg naar eigen inzicht toe;
- geraffineerde plantaardige olie - voor frituurproducten.
Bereiding van vlees en granen
Inleggen in de multicooker van RedmondHet bleek de meest heerlijke en bevredigende, want de bereiding ervan is het beste om vette rund- of lamskoteletten te gebruiken. Het moet goed worden gewassen en vervolgens in de schaal van het keukenblok worden geplaatst. Het is ook nodig om de parelgerst apart te sorteren, spoel hem in warm water en leg hem in bouillon in het vlees. Zout water, je moet de soepmodus instellen en de ingrediënten koken tot ze zacht zijn, dan uitgieten in een andere schotel en het vlees of lamsvlees scheiden van de botten.
Voorbereiding van groenten
Klassieke augurk (in de multicooker van Redmondhet is gemakkelijk om het voor te bereiden) bevat een standaard set van groenten. Schil hier aardappelen, uien en wortels van en snij ze dan in, niet erg groot. Je moet ook verse groenten vooraf hakken en gepekelde komkommers in kleine blokjes hakken.
Het roosteren van sommige ingrediënten
Wat je moet doen om heerlijk te kokenen rijke augurk in de multicooker van Redmond? Eerst moet je wat van de groenten braden. Giet hiervoor geraffineerde olie in de kom van het apparaat en doe dan uien en wortels. Zet frituurmodus, je moet wachten op een lichte roodheid van de ingrediënten.
Blussen van groenten
Na 10-15 minuten naar geroosterde uien enwortelen moeten ingelegde komkommers, geraspte aardappelknollen en een paar grote lepels pittige tomatenpuree toevoegen. Nadat de genoemde componenten zijn gemengd, moeten ze ongeveer een half uur aan het uitdovingsprogramma worden gehouden. Gedurende deze tijd moeten de groenten bijna volledig gaar zijn.
Warmtebehandeling van het hele gerecht
Na de geurige basis voor de soep isbereid, moet je doorgaan naar de laatste fase van het koken van het eerste gerecht. Om dit te doen, moeten gestoofde groenten opnieuw worden gemengd met een grote lepel en dan giet ze gekookte bouillon en voorgekookte schapenvlees of runderstukjes gescheiden van de botten. In een dergelijke samenstelling is het wenselijk om de ingrediënten ongeveer een kwartier in de vuurmodus te houden. Gedurende deze tijd zal de bouillon de aroma's van groenten volledig absorberen, het zal smakelijker en bevredigender worden. Het wordt aanbevolen om de soep te strooien met zout, gemalen peper, evenals favoriete kruiden en verse kruiden voordat u de multikoker direct uitzet.
Hoe het eerste gerecht op tafel te zetten?
In het algemeen, augurk soep in de Redmond multicookervoorbereiding voor ongeveer twee uur. Een dergelijk lang wachten is echter volledig gerechtvaardigd. De eerste gerecht, bereid volgens het bovenstaande recept, blijkt immers heel smakelijk, geurig, voedzaam en voedzaam. Serveer het voor de lunch moet alleen warm zijn. Daarnaast kunnen zelfgemaakte marinades of augurken, tarwe of roggebrood, evenals dikke zure room of mayonaise worden aangeboden. Met dergelijke additieven wordt de soep nog smakelijker en calorierijker, en niet één van uw familieleden zal weigeren.
Nuttige tips huisvrouwen op koken augurk
Er zijn verschillende culinaire geheimen die je zullen helpen om rassolnik in de Redmond-multikoker (snelkookpan) nog bevredigender, smakelijker en voedzamer te maken. Open nu een aantal van hen.
- Zodat de Alkmaarse gort in de soep ook niet zo ishard, het moet van tevoren worden gekookt en meerdere malen in koud water worden gespoeld. Als er geen dergelijk product in uw keuken is, dan kan het gemakkelijk worden vervangen door gewone langkorrelige rijst. Het wordt echter niet aanbevolen om het van tevoren te koken.
- In plaats van tomatenpuree in augurk kunt u verse of ingemaakte tomaten toevoegen. Dit maakt de bouillon nog verzadigd, geuriger en smakelijker.
- U kunt uien en wortels in een slowcooker bakken, niet in plantaardige olie, maar met het vet dat zich heeft opgehoopt op het oppervlak van de bouillon na het koken van lamsvlees of rundvlees.
- Hoe pittiger en aromatischer de specerijen aan de eerste gangen toevoegden, hoe smakelijker en rijker de soep zal zijn.
