Spruitjes. Kookrecepten

Spruitjes zullen u verrassen met hun smaak, zullen de gezondheid ten goede komen en helpen bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten.

Over de hele wereld zul je niet vinden in jouwongerepte, wild soort spruitjes, omdat deze bron van vitamines en sporenelementen kunstmatig is gemaakt door fokkers. Het is een kleine kachanchiki, uiterlijk erg veel op de gewone witte kool.

100 g van dit product bevat proteïne (4 g);koolhydraten (9 g); cellulose (1 g); as (1,2 g); en water (86 g). In zo'n kleine kool worden de meest waardevolle vitamines van groep B, vitamine C, geconcentreerd. Een groot aantal micro- en macro-elementen zijn vertegenwoordigd: kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium, jodium, mangaan, zink, koper en vele andere. Het meest waardevolle aminozuur bevat ook spruitjes. Recepten, die later zullen worden besproken, zullen helpen om van dit product een volledige lunch of diner te maken. Bovendien kan deze groente veilig worden geconsumeerd zonder zorgen te maken over het figuur.

Voor degenen die willen afvallen of gewoon kijkenmet hun verbruikte calorieën merken we dat gemiddeld 43 kcal / 100 g spruitjes bevat. Recepten voor de bereiding ervan zijn eenvoudig, maar de gerechten zijn nuttig en smakelijk. Deze kleine groente is niet alleen diëtisch, maar ook zeer nuttig in de kwalen van het cardiovasculaire systeem.

Recepten van spruitjes, waarvan wijwe zullen vertellen, zijn eenvoudig genoeg, en elke meesteres kan een smakelijk gerecht op hen bereiden. Als een persoon lijdt aan ischemische hartaandoeningen, bloedarmoede, atherosclerose, diabetes, astma of tuberculose, dan moet hij dit product gewoon in zijn dieet opnemen. Het zal natuurlijk niet interfereren met de opname in het dieet en het voorkomen van deze aandoeningen. Dus let op!

Spruitjes. Kookrecepten

Kool met pijnboompitten

Dit elegante gerecht kan je vervangen door een heel diner.

Ingrediënten (8 porties):

220 g rauw spek (in plakjes);
65 g boter;
2/3 el. ceder noten;
1 kg spruitjes (verwijder de kern en snijd);
ui groen (fijngehakt);
peper gemalen en zout.

voorbereiding

1) Bak het spek tot het goudbruin is. Het meeste vet uit de braadpan wordt afgevoerd. Bacon fijngehakt.

2) Smelt de boter en bak de pijnboompitten. We voegen spruitjes, uienstelen en kruiden toe naar uw smaak. Simmer op matig vuur, totdat kachanchiki niet zacht zal zijn - ongeveer 15 minuten. Versier met spekjes voor het serveren.

Gehaktballen met spruitjes

ingrediënten:

1/2 kg vulling;
450 g spruitjes;
150 g wortelen;
140 g ui;
plantaardige olie, peper naar smaak, zout.

voorbereiding

Snipper de ui, wortelnatrium op mediumrasp. Gehakt vlees moet worden toegevoegd, peper toevoegen en mengen. Maak kleine gehaktballetjes. Bak de ui, voeg de wortels toe en bak verder. Direct na het toevoegen van de wortels, leg de gehaktballen en bak ze gedurende 20 minuten. "Hoeveel spruiten koken?" - deze vraag stelt een groot aantal culinaire specialisten. Groenten moeten ongeveer 10 minuten in zout water worden gekookt. Voeg de kool toe aan de gehaktballetjes en bak 5 minuten.

Spruitjes met kippenkoorts

ingrediënten:

0,5 kg kippenmaag;
0,5 kg spruitjes;
plantaardige olie;
kruiden en specerijen naar smaak;
olijven voor decoratie.

voorbereiding

Voorwassen, reinigen endoe het in een schone kom (pan of koekenpan), giet er een beetje water bij, voeg boter en stoofpot toe. Als de vloeistof bijna gekookt is, voeg je de plantaardige olie toe en doe je er een beetje meer uit. Leg de spruitjes en bak ze allemaal samen. Proef kruiden en breng ze naar gereedheid om te proeven.

Voeg een paar minuten voor het einde van het koken dille toe (gesneden). Versier met peterselie en voeg olijven toe voor het serveren.

Brussels brasselle spruiten zijn zeer nuttig en gemakkelijk product. Recepten, die werden verteld, zullen geen problemen veroorzaken bij het koken. Eet smakelijk!

</ p>>