Heerlijke pannekoeken met paddestoelen

Als we het hebben over draperie, dan is er niemand in dehet hoofd komt niet dat deze gebruikelijke aardappelschotel vrij ongebruikelijk kan worden gemaakt door de toevoeging van andere ingrediënten. Dus, probeer een eenvoudig en tegelijkertijd interessant recept voor pannenkoeken met paddenstoelen en vis.

Draniki met champignons en vis

Om ze voor te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig.

Voor de test:

• iets meer dan een kilo aardappelen;
• twee eetlepels meel;
• een halve kop plantaardige olie;
• een beetje zout;
• zure room.

Voor de vulling:

• 250 gram visfilets;
• 15 gram champignons (gedroogd);
• twee uien;
• een ei;
• Honderd gram boter;
• een beetje zout;
• een beetje peper.

Hoe worden deze pannenkoeken met champignons en vis bereid? Eerst moet je gehakt maken. Om dit te doen, week paddestoelen in koud water ongeveer twee uur, en dan fijn hakken en bak samen met uien. Visfilets moeten door een vleesmolen worden geschoven en worden gefrituurd. Dan moet alles vermengd worden met het ei (gemalen), zout en peper.

Mijn aardappel, we maken hem schoon en wrijven hem op een fijne rasp. Daarna spannen we het een beetje en voegen zout en bloem toe. We mengen alles goed.

Op de verwarmde braadpan giet je oliezonnebloem en lepel voorzichtig de aardappelmassa in de vorm van pannenkoeken, boven op dergelijke pannenkoeken, leggen we een theelepel gehakt vlees en bovenop de aardappelpasta terug.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten tot een rossige korst.

We stoppen de afgewerkte draniki in een pan, gieten dan de zure room uit en leggen deze zeven tot tien minuten op de oven.

Denk je dat dat alleen met zure room kan worden geserveerd? Je hebt het weer mis. Het blijkt dat ze zelfs met tomatensaus geserveerd kunnen worden. Maar jij en draniki met paddenstoelen, waarvan je het recept aangenaam zult verrassen.

Draniki met champignons onder tomatensaus

ingrediënten:

• zes aardappelen;
• 20 gram champignons (vers);
• een ui;
• meel (zoals vereist);
• plantaardige olie;
• wat zout.

Ingrediënten voor saus:

• vier eetlepels tomatenpuree;
• twee tomaten;
• twee teentjes knoflook;
• een halve kop water;
• halve bollen;
• hop-suneli;
• peper en een beetje zout.

Methode van voorbereiding.

Paddestoelen moeten grondig worden gewassen en gedrenkt. Dan kook ze in hetzelfde water tot ze zacht zijn. Daarna gooien we ze in een vergiet en snijd ze in reepjes.
We maken de ui schoon, versnipperen hem en bakken hem tot hij verschijntgouden kleur. Voeg dan de champignons toe, een beetje zout. Meng de aardappelen (geraspt op een grote rasp), bloem, uien met champignons en zout. Verwarm op de verwarmde zonnebloemolie de pannenkoeken aan beide kanten tot een gouden korst verschijnt.

Bereid de saus voor. Verdun de pasta met bouillon (u kunt gekookt water). Maal tomaten, dan uien, knoflook en groen. Als het resultaat te dik is, voeg een beetje water toe. Voeg dan de smaakmakers, zout en meng toe.
Serveer pannenkoeken met champignons en hete tomatensaus.

Als er groentjes op straat verschijnen, wil ik het toevoegen aan alle gerechten van het gewone menu van alledag. Voor degenen die van groen houden en niet zonder taarten kunnen, bieden we het volgende recept voor pasteien.

Aardappelpastei met champignons

Noodzakelijke ingrediënten:
• aardappelen;
• een ei;
• uien (groen);
• enig groen;
• champignons;
• zout;
• peper;
• meel;
• plantaardige olie;
• eventuele zure room (indien gewenst).

Een manier om taarten te bereiden.

Eerst moet je de meest gebruikelijke voorbereidenaardappelpuree en rij er een ei in. Terwijl de aardappelen afkoelen, kunt u de vulling voorbereiden. Om dit te doen, snijd de champignons en bak ze, voeg een groene ui en andere groenten toe. Ook heeft de vulling peper en zout nodig. Stoof tot het gaar is.

Nou, we dopen handen in meel, we nemen een beetjeaardappelen en maak er een cake van. Leg een lepel vol vulling in het midden van onze platte taart en maak een taart. Als de taart slecht gevormd is, voeg dan wat bloem toe. De afgewerkte taart wordt licht gerold in bloem en aan beide kanten gefrituurd in plantaardige olie. Serveer beter met zure room.

Nu, met de gebruikelijke aardappelen, kunt u niet alleen pannenkoeken of pasteien bereiden, maar echte kookkunstwerken.

</ p>>