Koffie "Santo Domingo": producteigenschappen en meningen van klanten

Koffie "Santo Domingo" is wereldwijd bekend alselite product van de hoogste kwaliteit. Het wordt geproduceerd in de Dominicaanse Republiek van granen die op lokale bergplantages worden gekweekt. Hier ondergaat het product de noodzakelijke verwerking en wordt het vervolgens geëxporteerd naar Noord-Amerika en enkele Europese staten. Toch gaat het grootste deel nog steeds naar de binnenlandse markt.

Beschrijving van het product

Koffie "Santo Domingo" verscheen in de Dominicaanse Republiekdank aan de Franse kolonisten. Het waren zij die, driehonderd jaar geleden, scheuten van onbekende bomen naar een klein eiland Haïti in het Caribisch gebied brachten. Koffieplantages bevinden zich in de bergen. Hier is de vruchtbare vulkanische bodem rijk aan mineralen. Een dergelijke omstandigheid samen met een speciaal, nogal heet klimaat schept gunstige omstandigheden voor het laten groeien van koffiebomen. Deze kunst dominicanen beheerst tot in de perfectie.

De plaatselijke bevolking houdt van hun koffie. Bijna iedereen drinkt het - zowel de arme als rijke mensen. Koffie "Santo Domingo" heeft een rijke zure smaak en een aangenaam rijk aroma met een enigszins merkbare karakteristieke zuurheid. Ongeveer 50 duizend kleine boeren zijn bezig met de productie ervan. Precies op de grond voeren ze de eerste verwerking uit van de volwassen vrucht (wassen, weken, loslaten van de pulp en drogen). Vervolgens komt het bereide product in het sorteerstation voor verpakking en van daaruit is het al te koop aangeboden.

Soorten en variëteiten

Koffie "Santo Domingo" komt in feite twee voorvariëteiten: gemalen en in granen. Elk van hen heeft zijn voordelen. Het graanproduct heeft dus een expressiever boeket en de grond is handig om te bewaren en eenvoudig te koken. Santo Domingo is de verzamelnaam voor Dominicaanse koffie. Arabica wordt voornamelijk gebruikt voor de productie ervan. Afhankelijk van het groeigebied zijn drie van de meest populaire variëteiten te onderscheiden:

"Ochoa". Deze koffie komt uit de provincie met dezelfde naam. Het heeft een diepe smaak en een uitgesproken aroma. Dit product geeft na het brouwen een krachtige infusie met een aangename fruitige afdronk.
"Bani" heeft ook de naam gekregen van de regio waar het is gefokt. Dit is de meest waardevolle variëteit aan koffiebonen, met als kenmerk dat de zuurgraad laag is.
"Barahona" gefokt in het noordwestelijke deel van de Dominicaanse Republiek. In tegenstelling tot andere variëteiten, is het vrij mild en heeft het een rijke smaak, evenals een expressief diep aroma.

Bij de productie, om het gewenste bouquet van smaak te krijgen, worden verschillende variëteiten in bepaalde verhoudingen gemengd.

Graanproduct

Sommige geliefden kopen het lieverkoffiebonen "Santo Domingo". Deze keuze is best mogelijk om uit te leggen. De smaak van de afgewerkte drank wordt zeer sterk beïnvloed door de correctheid van het malen van koffiebonen. Zelfs de kleinste fout die tijdens dit proces is gemaakt, kan het product permanent bederven. En kopers, die dit gevoel kennen, geven er de voorkeur aan alles zelf te doen.

Voor hen in Russische winkels wordt Dominicaanse koffie in een vrij groot bereik gepresenteerd:

Aroma. Deze medium geroosterde koffie is gemaakt van een mengsel van twee soorten arabica: Burbon en Typica. Na het brouwen produceert het een heerlijke aromatische drank met een delicate smaak. Tegelijkertijd wordt een zacht schuim gevormd op het oppervlak van de beker.
Caracolillo. Het is ook een product van medium roast, dat geen enkele korrel Robusta bevat.
Puro Cafe. Het heeft dezelfde samenstelling als Aroma. Zeker, in dit geval wordt de lichte mate van roosteren gebruikt.
Café Induban Gourment bevat dezelfde twee soorten arabica. Maar er is al een donkere mate van branden toegepast.

Elk van deze producten is op zijn eigen manier goed. De koper kan alleen beslissen hoe sterk en rijk drank hij zelf wil maken.

De prijs van plezier

Vrijwel alle koffie geproduceerd in de Dominicaanse Republiekverkocht onder het merk Santo Domingo. Bij de ondernemingen wordt het voornamelijk verpakt in vacuümzakjes met een gewicht van 453,6 gram. Soms zijn er echter ook kleinere (227 en 100 gram) of grote (1360 gram) pakketten. Gewone blikjes worden zelden gebruikt door lokale fabrikanten.

Koffie uit de Dominicaanse Republiek wordt niet vaak gezien in de schappen van huishoudelijke winkels op de vrije markt. Dit is begrijpelijk. Immers, dit product is niet goedkoop.

De kosten van koffiemerk Santo Domingo
№ п / п	Productgewicht, gram	Prijs, roebels
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Als je naar de cijfers in de tabel kijkt, wordt hethet is duidelijk dat de Santo Domingo Dominicaanse koffie geen budgetproduct kan worden genoemd. Het wordt voornamelijk gekocht door mensen die dol zijn op de klassieke sterke drank met een aangename, karakteristieke bitterheid. Onlangs zijn er in Rusland meer en meer mensen bereid. Mensen leren geleidelijk de kwaliteit te waarderen en dranken te begrijpen.

Onafhankelijke mening

Wat vinden klanten van Santo Domingo-koffie? De meesten van hen hebben positieve feedback op dit product. Degenen die erin slaagden het minstens één keer te proberen, herinnerden zich dit gevoel nog lang.

De drank is erg sterk, vol en ongewoon.heerlijk. Het karakteristieke aroma veroorzaakt geen enkele twijfel over de kwaliteit van het product. In de nasmaak is er niet eens een hint van de aanwezigheid van synthetische componenten. Als iemand te sterk lijkt te drinken, kan de situatie altijd worden gecorrigeerd door wat melk aan de beker toe te voegen. En lieve minnaars kunnen hiervoor suiker gebruiken. Trouwens, de Dominicanen zelf doen precies dat. Velen van hen brouwen zelfs koffie in zoet water, hoewel dit in strijd is met de technologie. Voor mensen die maagproblemen hebben, is het beter om medium koffie te kopen. Het bezit uitstekende tonische eigenschappen en veroorzaakt geen schade aan inwendige organen. Alle zorgen hierover zijn tevergeefs.

Santo domingo molido

Santo Domingo Molido-koffie verdient speciale aandacht. De fabrikant van dit product is Induban.

Deze medium geroosterde gemalen koffie heeft een zachtegebalanceerde smaak met een vleugje zoetheid en aroma van tropisch fruit. Dit product heeft een milieucertificaat ontvangen waarin wordt bevestigd dat er geen chemische meststoffen of preparaten in het productieproces zijn gebruikt. Door de gemiddelde maalgraad van de Molido-koffie kunt u deze op elke geschikte manier bereiden. Het drankje, gebrouwen in de Turk, zal net zo goed zijn als het drankje dat gemaakt is in een koffiezetapparaat of een Franse pers. Je kunt het op elk moment van de dag drinken. Trouwens, Dominicanen geven zelf de voorkeur aan koffie voor dit specifieke bedrijf. Het is goed voor bijna 95 procent van de totale binnenlandse markt en bijna 30 procent van de export. Geen wonder dat dit handelsmerk is vernoemd naar de hoofdstad van de Dominicaanse Republiek. "Molido" wordt voornamelijk verkocht in verpakkingen van 454 gram en kost iets meer dan andere producten.

</ p>>