Vraag over vullen: hoeveel meel in het glas?

Bij het lezen van recepten, vooral als dit receptis afkomstig uit een kookboek, maar er is geen toepassing voor maten en schalen, vaak is er een vraag over de inhoud van een stof in grammen in een glas, een lepel, enz., in het bijzonder, voortdurend verbaasd over de vraag hoeveel meel er in zit een glas of suiker?

Natuurlijk, als uw huis voldoende nauwkeurig istafel keukenschalen, dan is de vraag hoeveel meel in het glas of iets anders niet is. Maar helaas hebben niet alle helaas zulke schalen en de weeghaak, waarmee we groenten en fruit wegen voor augurken en jam, geeft te veel fouten en natuurlijk helpt hij ons hier niet.

Vroeger zeiden we dat iedereen een gefacetteerd glas 200 g kent. Maar welke 200 gram moet het bevatten, zodat we het zo kunnen noemen? Niet anders dan vloeistoffen, vesting van 40 graden?

Om te beginnen zijn brillen het vaakstonderverdeeld in de reeds genoemde knippen en dunwandige (thee) en ze op de ruimte en verschillende capaciteit - ommuurde meer - het volume op 250 kubieke centimeter (voor 250 ml water), maar met een gefacetteerd, "dikwandig" zijn nuances conversie - gewone gefacetteerd glas, zoals bekend, een bovenste rand (waar geen groef), zodat wanneer het glas wordt alleen gevuld "plaatje", dan kan worden beschouwd ounce en indien volgestopt - de dvuhsotpyatidesyatigrammovym. Opnieuw de vraag - 200 of 250 gram van wat?

Met water zoals het is duidelijk. En hier is hoeveel meel in een glas in dat en ander geval - hier verschillen de tabelgegevens.

Tarwemeel, volgens één gegevens, indunwandige (thee) kopje bevat 160 gram en facetten - 130. In een ander geval aan dat de volledige cut bril 150 gram bloem, en zo niet tot de rand vullen, maar "onder de rand," die 120 gram (I benadrukken dat heeft alleen betrekking op tarwebloem, meel en roggemeel, gekookte uit andere granen, andere gegevens).

Ik was soms niet lui, en om erachter te komen,hoeveel gram meel in een glas, een volledig gefacetteerd glas meel in een plastic zak schonk, naar de dichtstbijzijnde winkel ging waar elektronische weegschalen staan, en vroeg de verkoper om het te wegen. Het bleek dat in mijn meest gewone gefacetteerde glas met een rand vol, maar zonder top, tarwebloem van de hoogste kwaliteit, het 140 gram bleek te zijn (natuurlijk kan ik de nauwkeurigheid van de schalen in de winkel niet garanderen, er was geen reden, ik denk dat vrij nauwkeurig, het gewicht van een dun pakket verwaarloosbaar is), wederom kan het meel van verschillende vochtigheid zijn en daarom is enige fout nog steeds toegestaan.

Persoonlijk heb ik voor mezelf besloten in dergelijke gevallenblijf bij de gulden snede, en wanneer je de herberekening zelf moet doen, houd ik rekening met het cijfer van 150 gram bloem in een gefacetteerd glas gevuld met een kleine (ongeveer een halve centimeter hoogte) heuvel. Dat wil zeggen, als je de glazen moet meten met een halve kilo meel, dan neem ik 3 volledige glazen met facetten en voeg nog een derde toe.

Ontdek hoeveel meel in het glas een ander kan zijnmanieren, bijvoorbeeld een speciale maatbeker of, vertrouwend op de tabelgegevens, om te bedenken dat in een eetlepel met een top 25-30 gram meel zit (opnieuw verschillen de tabelgegevens). Bijvoorbeeld, in mijn gefacetteerde glas zijn er 7 eetlepels bloem met top, waaruit blijkt dat mijn lepels niet standaard zijn, omdat het allemaal blijkt dat er in mijn lepel slechts ongeveer 20 gram bloem zit. Het blijft alleen in de apotheek op de receptafdeling om te controleren.

Over het algemeen heb ik al voor mezelf besloten - ik moet kopenthuis desktop keuken schaal - "millimetrovat" naar een gram, het berekenen hoeveel meel in gefacetteerd glas, of hoeveel suiker, ik ben er zeker van, zal ik nauwelijks, maar als je nodig hebt om uit te vinden informatie over een aantal zeldzamer producten, kostbare tijd aan het zoeken yes herberekeningen zal redden zeker!

</ p>>