Hoe wordt varkensvlees bereid in bier?

Varkensvlees in bier is in ieder geval heerlijk. Zelfs het speeksel stroomt uit één vermelding. Bijvoorbeeld varkensvlees gemarineerd in bier. Het belangrijkste is dat het heel eenvoudig is voorbereid. Het volstaat om één kilo vetarm varkensvlees in bier te doen gedurende een uur. Om het vlees pikante smaak te laten maken, moet het worden gecoat voordat mosterdsaus met kruiden wordt gebakken. Om het te halen, moet je een theelepel pittige mosterd nemen, mengen met een eetlepel plantaardige olie en twee teentjes gehakte knoflook, zout en peper toevoegen. Knoflook is beter te verpletteren, niet gesneden, dus het zal meer sap zijn. Vlees, besmeurd met deze saus, verspreid over de grill of geplant op de spiesen en gekookt in kolen of in een grill-oven.

Varkensvlees in bier kan ook worden gebakken. Voor dit gerecht moet je 2 kg varkensvlees, reuzel knoflook en wortels nemen en in boter bakken. Roosteren is nodig om de poriën van vlees te verstoppen, wat betekent dat alle sappen in het vlees blijven. Dan moet het vlees worden overgebracht naar een diepe pan, bestrooid met verse geurige kruiden. Het best geschikt voor dit gerecht zijn kruiden zoals rozemarijn en marjolein. Dille en peterselie is beter om niet te gebruiken. Van bovenaf wordt dit in een licht bier gegoten. Als we het over de hoeveelheid bier hebben, zou één fles voldoende moeten zijn.

Nu kan de pan in voorverwarmd worden gezetoven gedurende 40 minuten. De optimale temperatuur is 200 graden. Daarna wordt het uit de oven gehaald. Het vlees wordt overgebracht naar een andere pan. Het moet bedekt zijn met aardappelen, champignons en gehakte uien. Het is beter om kleine aardappelen te gebruiken, als u een grote aardappel moet nemen, dan moet deze in verschillende delen worden gesneden. Het blijft alleen om het bier uit de eerste bakplaat te gieten en opnieuw gedurende anderhalf uur in de oven te zetten.

Varkensvlees gestoofd in bier is ook heel, heelheerlijk. Voor dit gerecht moet vlees ook worden voorgebakken. Je hebt ongeveer een halve kilo varkensvlees nodig. Na het braden moet varkensvlees worden overgebracht naar een diepe koekenpan of ketel. Voeg voor haar de gesneden wortelen, ui, peterselie, zoete en zwarte peper erwten toe, letterlijk voor een paar erwten. Dit alles wordt gegoten in twee glazen licht bier, en dan anderhalf uur lang zwak branden.

Gestoofd varkensvlees in bier is een nationale Tsjechische schotel. Alleen daar is het iets anders voorbereid, en de garnering ervan is strikt gedefinieerd.

Voor het koken van varkensvlees in bier in het Tsjechischhet is noodzakelijk om vet varkensvlees te nemen met aderen van vet. Dit vet, in feite, het vlees moet worden afgesneden en op een hete koekenpan worden gelegd. Vet moet grondig worden verdronken. Daarna worden kanen uit de braadpan verwijderd en worden de uien gesneden in halve ringen uitgegoten. Het moet in vet worden gebakken tot het transparant is. Vervolgens wordt gehakt vlees aan de ui toegevoegd.

Vlees en de ui worden licht gebakken en danoverstroomd met water. Het is belangrijk dat het vlees niet volledig bedekt is met water, maar er enigszins uit glijdt. Het deksel is niet bedekt met een deksel, het water moet worden verdampt. Wanneer de helft van de oorspronkelijke hoeveelheid water over is, worden zout, suiker en zwarte peper aan het vlees toegevoegd. Daarna wordt het water nog een kwartier verdampt en wordt het vlees voor de eerste keer met bier gegoten, net als water. Het vlees wordt gesloten met een deksel en blijft stoven, en na 20 minuten moet je het resterende bier schenken. Verwijder het deksel opnieuw. Wanneer het bier met de helft is verdampt, wordt zwart brood aan het vlees toegevoegd, geraspt. Het vlees is bedekt met een deksel en verwijderd van het vuur. Laat het een tijdje staan.

Als bijgerecht voor de stoofpot in varkensvleesgebruik aardappelknoedels en gestoofde kool. Dumplings worden als volgt bereid: aardappelpuree, het voegt olie, eieren en bloem toe. Het deeg wordt gemengd en de ballen worden gevormd. Ze worden slechts een paar minuten in kokend water gegooid en vervolgens op een bord gelegd. Varkensvlees in bier kan heel verschillend zijn, maar zeker altijd heerlijk.

</ p>>