Cockerel op een stok. Recept voor de lekkerste goodies
Cockerel op een stok is een recept uit de USSR. Weet je nog hoe je thuis karamel op een stokje kookt? Om dit te doen, was het noodzakelijk om een niet erg gekreukeld deksel te nemen van een pot met zure room of een fles melk, in een grote lepel met een lange steel boven een gasfornuis, smelt de suiker tot hij bruin wordt en blaren. Toen was het nodig om de massa in het deksel te gieten en, tot een verdikking, een lucifer met een gebroken kop met een uiteinde in de suiker te plaatsen. En wacht even. Als het snoep op de stick koud wordt en hard wordt, moet je de folie afsnijden. Je kunt eten. Het is lekker! De gelukkigen hadden vormen voor het maken van lollies, bestaande uit twee helften, aan elkaar bevestigd, zwaar als gietijzer.
Het was nog steeds mogelijk om op de markt te kopen via de handen van de zigeunersgiftige rode of groene snoepjes op een stok in de vorm van bettas, paarden, beren. Moeders weigerden vaak om deze snoepjes te nemen van ongewassen handen van mensen van onbegrijpelijke afkomst. Noch smekingen, noch tranen hielpen niet.
Toen verschenen chupa-chups. Dit wonder heeft ons snel gewend om zelfgemaakte karamel op een stok te maken. Maar plotseling bleek dat zigeunerlolly's met vuil, in vergelijking met geïmporteerde zoetigheden, gewoon een milieuvriendelijk product zijn, ondanks de griezelige kleuren en ongewassen handen van de fabrikanten. Een helder en ingewikkeld snoepje op een stok van geïmporteerde productie bleek een opslagplaats van alle elementen van het periodiek systeem, zelfs die die nog niet bekend zijn bij de wetenschap. Artsen begonnen te schreeuwen op alle kanalen van televisie en radio over de 'voordelen' van snoep uit het buitenland, en kinderen begonnen zich te laten bedekken met diathese en last te hebben van een allergie die geen drugs aannam. De grap met de kleurentaal beviel de moeders niet langer.
De geschiedenis van het maken van lollies
In het algemeen is in Rusland al lang haan gekendeen stok waarvan het recept honing en melasse bevatte. Snoep op een stok in de vorm van een beer, een haan, een paard was een integraal onderdeel van de beurzen en wordt nu beschouwd als hetzelfde symbool van Rusland als een laarzen van samovar of vilt.
Tegenwoordig worden formulieren voor het maken van snoep thuis verkocht in elke winkel. Het zijn metalen of siliconen, maar recepten komen niet altijd met hen.
Zelfgemaakte snoep recepten
Neem suiker en water met een snelheid van 2:1, voeg een druppeltje citroensap toe en laat het op laag vuur koken tot het licht goud kleurt. Als de lolly klaar is, zal één druppel ervan in het water onmiddellijk uitharden. Giet de massa in vormen. Vergeet de toverstok niet!
Romige jonge haan
Recept: neem suiker en melk in een verhouding van 2:1, voeg vanille en een lepel boter. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de karamel een koffiekleur krijgt. Giet in vormen.
Je kunt toevoegen aan cacao snoep of kaneel, honing of noten en gekonfijt fruit. Het belangrijkste ding dat was heerlijk.
</ p>>
