/ / Pannenkoeken met zure melk: recept

Pannenkoeken met zure melk: recept

Pannenkoeken bakken kan niet alleen in de pannenkoekenweek zijneen week De reden hiervoor kan als zure melk dienen. Veel huisvrouwen denken na over wat het bedorven product moet worden. We bieden verschillende recepten voor het bakken van heerlijke pannenkoeken met zure melk. Een eenvoudige set ingrediënten, een beetje tijd - en u behandelt gasten en huishoudens met verse geurige gebakjes.

Pannenkoeken met zure melk. Recept nummer 1

pannenkoeken met zure melk recept

Voor het eerste pannenkoekenrecept dat je nodig hebtliter zure melk (het moet 18-20 graden zijn), 2 eieren, een paar eetlepels suiker, 5 eetlepels plantaardige olie, een halve lepel frisdrank, citroenzuur (azijn), hoogwaardig meel (ongeveer 2 kopjes, maar als je meer neemt, Je kunt pannenkoeken dikker krijgen), zout.

Hoe pannenkoeken koken met zure melk?

Het recept is eenvoudig, vereist geen speciale vaardigheden. Begin met het mengen van eieren met zout en suiker. Klop met een mixer of garde de producten in een homogene massa. Verbind het met zure melk. In een kleine kom de frisdrank blussen. Om dit te doen, laat je er een paar druppels azijn op vallen. Of verdun citroenzuur en voeg toe aan soda. Verbind het met het deeg. Bloem voorzichtig zeven. Roer langzaam in kleine porties. Zorg ervoor dat er geen klonters ontstaan. Klaar deeg moet licht en vloeibaar zijn. Als je meer meel doet, krijg je dikkere pannenkoeken. Voeg olie toe aan het eind, meng goed. Verdund steile deeg kan kokend water zijn. Pannenkoeken worden poreuzer. Laat het mengsel een half uur staan ​​en begin met bakken.

Pannenkoeken met zure melk. Recept nummer 2

smakelijke pannekoeken met zure melk

In het tweede recept heb je nodig: een glas meel, 400-500 gram zure melk, een paar (naar smaak) lepels suiker, een paar eieren, zout, 2 eetlepels plantaardige olie, een halve lepel frisdrank. Eerst moet je de eiwitten scheiden van de dooiers. Voeg zout en suiker toe aan de laatste. Klop goed met een mixer of blender. Giet in de melk, meng. Zet frisdrank op dooiers. Begin voorzichtig met het gezeefde meel. Kijk uit voor bosjes. Eiwit klop in een aparte kom met een snufje zout. Ze moeten resistent schuim worden. Introduceer eiwitten langzaam in de bulk. Roer van boven naar beneden. Het deeg moet licht en luchtig zijn. Doe de juiste hoeveelheid boter erin, roer het opnieuw en bak in een hete braadpan.

Pannenkoeken met zure melk. Recept nummer 3

dunne pannenkoeken met zure melk

Er is een manier om zonder eieren te koken. Voor dit recept heb je nodig: een glas meel, 450 ml melk, een snufje zout, een paar eetlepels suiker, ghee en boter om te frituren. Meng in diepe gerechten suiker, zout en melk. Zeef meel en combineer met producten. Kneed het deeg. Klop het met een blender of mixer, voeg ghee toe (ongeveer 2 lepels). De consistentie moet vergelijkbaar zijn met dikke crème. De afgewerkte massa voor het bakken moet 2-3 uur op 20-22 graden worden bewaard. Na een bepaalde tijd, klop het deeg opnieuw. Smeer nu de gloeiend hete koekepan in en bak. Je krijgt mooie en smakelijke dunne pannenkoeken met zure melk.

</ p>>
Lees meer: