/ / Koekjes van kwark - kan je weigeren?

Koekjes van kwark - kunt u weigeren?

Kwark is een geweldig zuivelproduct,die al duizenden jaren bestaat, misschien net zoveel als de mens vee fokt. Kwark is uniek omdat het grote hoeveelheden calcium, vitaminen, eiwitten en essentiële aminozuren bevat. Verse, melkachtige gerechten met een hoog proteïnegehalte kunnen vijf dagen worden geconsumeerd, en dan is warmtebehandeling verplicht.

In Rusland behoort kwark tot de traditioneleeten, vooral handig voor kinderen. Naar de tafel wordt het meestal geserveerd in de vorm van cheesecakes en zachte pasta met zure room, dumplings, cheesecakes en stoofschotels met wrongel worden ook gemaakt. Veel mensen voegen cottage cheese toe aan het gebak, zowel in de vulling als rechtstreeks in het deeg. Er zijn veel recepten op gebaseerd: dit zijn cakes, cakes en koekjes - iedereen kiest wat hij wil.

En toch, het heeft de voorkeur om de wrongel eraan te hechtencomponenten van het deeg, en niet de vulling. Het maakt het mogelijk om het beter te bakken, en een dergelijke delicatesse duurt langer. Gebakken cottage cheese-producten kunnen zoet zijn, en dat is ongebruikelijk voor de Slavische cultuur, pittig en zout.

Amerikaanse kwark cookies

  • 350 gram magere kwark;
  • 5 eetlepels koude, gesneden pruimen. olie;
  • Pekar. poeder - 1 tafel. lepel;
  • 2 kopjes bloem;
  • ½ theelepel grof zout.

Meng in een kom de droge ingrediëntenvoeg de boter toe en roer tot hij de grootte heeft van een erwt. Meng met wrongel. Plaats een eetlepel op een bakplaat, desgewenst kneed je het deeg dikker en rol je de koekjes uit met behulp van mallen. We bakken in een oven voorverwarmd tot 230 graden gedurende 12 - 15 minuten. Serveer warm met jam.

Degenen die deze cookie al hebben gemaakt, raden aan een beetje knoflook en / of gehakte groenten aan het deeg toe te voegen en met honing te eten.

Koekjes van cottage cheese "Triangles"

  • 250 gr. caloriearme kwark;
  • 200 gram pruimen. olie;
  • 250 gram bloem;
  • één ei;
  • jam, bessen jam of jam, een beetje poedersuiker.

Van bloem, boter, kwark, kneed het deeg danZet het 30 minuten in de koelkast. Rol uit in een dunne laag en snijd in vierkanten. In het midden van elk vierkant plaatsen we een beetje jam, smeren de randen in met eiwit, vouwen diagonaal en knijpen het in de vorm van een driehoek. Bolletjesvorkdooier. We bakken op t 230 graden tot het gaar is en sprenkelen hete producten met poedersuiker.

Tataarse keuken. Koekjes van Echpochmak-kwark

  • 250 gram magere kwark;
  • 200 gram pruimen. olie;
  • suiker - een derde beker;
  • bloem - iets minder dan twee glazen;
  • half theelepel frisdrank, verontreinigd met natuurlijke azijn.

Boter verzachten en vermalenkwark, voeg droge ingrediënten toe en kneed het deeg. We vormen kleine tortilla's. Schenk de suiker apart in een bord, dompel elk stuk deeg in een van de zijkanten in kristalsuiker, vouw het in en door de helft met suiker, dompel het opnieuw in en vouw het. Het eindproduct zou in de vorm van een driehoek moeten zijn. We bakken ongeveer 230 graden op t.

Koekjes van kwark "Favoriet"

  • 750 melen;
  • 500 gram cottage cheese (of 2 packs);
  • een glas suiker;
  • 3 eieren;
  • half theelepel frisdrank, verontreinigd met natuurlijke azijn;
  • wat zout.

Kneed het deeg met alle ingrediënten, maar neem het in500 gr. meel, de rest is nodig voor het strooien in de laatste fase van kneden. Rol uit in een dunne laag en snijd willekeurig koekjes. We bakken ongeveer 200-230 graden op t.

Gestremdeerdeeg voor luie knoedels

  • 600 gram kwark;
  • 4 el. l. meel;
  • één ei;
  • 4 theelepels pruimen. olie;
  • zout.

Kneed het deeg uit alle componenten, rol het in de laag, snijd in schuine stukken. Kook en serveer zoals gebruikelijk knoedels

Tip: wees niet bang om met het recept te experimenteren, je kunt sommige ingrediënten in meer of minder hoeveelheden stoppen, iets verwijderen of een nieuw component toevoegen als je dat wilt.

</ p>>
Lees meer: