/ Peperkoek zelfgemaakte - lekker en snel

Peperkoek zelfgemaakte - lekker en snel

Het bakken van peperkoek is geen ingewikkeld proces,Je hebt zelfs geen culinaire vaardigheden nodig, tenzij je peperkoekkoekjes gaat bakken voor het koninklijk hof. In andere gevallen moet u beslissen of u een speciale ontbijtkoek of gewoon ontbijtkoekje voor thee wilt. We raden u aan zelfgemaakte peperkoekkoekjes te bakken volgens verschillende recepten. Onder deze recepten vindt u vrij eenvoudig, die het gezin haastig kunnen verwennen. Of u kunt de originele ontbijtkoek met gekonfijt fruit kiezen. De keuze is aan u!

Peperkoek zelfgemaakte met gekonfijt fruit en noten

Ingrediënten op basis van 50 gingerbreads:

  • 200 gram donkere chocolade;
  • 600 gram tropisch mengsel van gekonfijt fruit en noten;
  • vierhonderd gram amandelen (geplet en zonder schil);
  • 500 gram hazelnoten (gemalen);
  • 25 gram zetmeel;
  • 750 gram suiker (bruin);
  • 50 gram speciaal mengsel voor peperkoek (gember, nootmuskaat, kaneel ...);
  • negen eieren;
  • 400 gram chocolade (op het glazuur);
  • 250 gram poedersuiker;
  • 25 ml kokosolie.

Bereidingswijze:

Hak de donkere chocolade fijn. Dan, met behulp van een deegmondstuk, meng amandelen met een mixer, kruiden voor peperkoek, noten, eieren, suiker en zetmeel. In dit mengsel voegen we gekonfijt fruit en chocolade toe. Dek het af met een deksel en leg het een nacht in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 150 graden. Leg op de bakplaat peperkoekbekers en bak ze 25 minuten. Laat de peperkoekkoekjes een beetje afkoelen.

Hak de chocolade voor het glazuur en smelt het in een waterbad, voeg kokosolie toe.

Dan doopte de helft van de peperkoek in het glazuur en decoreerde met gekonfijt fruit.

De tweede helft van wortelen gedoopt in poedersuiker gemengd met 4 eetlepel water (het is noodzakelijk dat de consistentie was glazuren) alsmede versieren met gekonfijte vruchten.

Als je deze peperkoek in een goed gesloten pot doet, kunnen ze zelfs een maand meegaan.

Voor degenen die van honing houden, bieden wij het volgende ontbijtkoekrecept.

Peperkoek huis honing

Voor dergelijke peperkoek heb je nodig:

  • 250 gram honing;
  • 75 gram suiker;
  • boter (eetlepel);
  • een theelepel peperkoekmengeling;
  • 450 gram bloem;
  • een paar theelepels bakpoeder;
  • één ei.

De manier van bereiden van dergelijke gingerbreads:

We verwarmen op een klein vuur, honing, suiker, boter en peperkoekmengsel, constant roerend. Laat dan afkoelen.

Giet vervolgens in de kom met bloem en bakpoeder. In deze massa voegen we nog steeds warme honingmassa en ei toe. We mengen alles grondig en zetten het een paar uur op de koelkast (als er geen tijd is, kan het een uur duren).

Rol het deeg uit en snijd de beeldjes eruit.

Snijd de beeldjes op een bakplaat, bestrijk ze met margarine en strooi een beetje bloem.

Peperkoekkoekjes op gemiddelde temperatuur.

Kant-en-klaar peperkoek kan worden afgedekt met glazuur.

Als je snel iets voor thee wilt bakken, gebruik dan het volgende recept.

Peperkoek cookies

Ingrediënten voor gingerbreads:

  • drie glazen suiker;
  • een half kopje melk;
  • 7-8 glazen bloem;
  • een theelepel frisdrank;
  • een bodem van een eetlepel muntdruppels (je kunt ze kopen bij een apotheek);
  • vier eieren.

Ingrediënten voor glazuur:

  • anderhalve glazen suiker;
  • een half glas melk.

Werkwijze voor het koken van peperkoeken:

We brengen de melk en suiker aan de kook en roeren de hele tijd. Zet dan af en voeg twee glazen bloem toe, meng goed en laat ongeveer een uur staan.

Neem vervolgens nog een warm deeg en voeg het toeeen mengsel van frisdrank, muntdruppels en eieren. Meng alles goed en voeg vijf tot zes glazen meel toe. Je zou dit deeg moeten pakken, zodat je het kunt uitrollen.

Rol het deeg ongeveer een centimeter dik uit en knip de cirkels uit.

De resulterende cirkels worden neergelegd op een bakplaat, die moet worden geolied met zonnebloemolie en in de oven moet worden geplaatst (temperatuur tot 200 graden).

Over tien minuten is je ontbijtkoek klaar. Het belangrijkste is dat je ze niet overdrijft.

Nadat de peperkoekkoekjes een beetje afkoelen, moet je ze in het glazuur rollen.

We bereiden het glazuur voor: kook melk en suiker gedurende ongeveer zeven minuten, roer en gebruik het terwijl het heet is.

Welke recept u ook kiest, we zijn er zeker van dat zelfgemaakte peperkoek, bereid met onze eigen handen, geweldig zal blijken te zijn.

</ p>>
Lees meer: